正宗
葱香
蒸
配方:鸡蛋,玉子豆腐,圆中火腿,食用油,耗油,香菜
1、玉子豆腐2只，圆中火腿1根，鸡蛋一个。
2、生抽或者蒸鱼豉油10毫升、耗油1茶匙、芝麻油稍许，香菜1根、葱少许、枸杞子5粒。
炒
配方:里脊肉,日本豆腐,榨菜,花椒粉,老抽,黑胡椒粉
1、 玉子豆腐切好，码盘备用；
2、 肉切末；
简,单
咸,鲜
1,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:玉子豆腐,鸡蛋,肉末,料酒,生抽,味极鲜
1、准备食材：玉子豆腐，鸡蛋，香葱，肉末
2、玉子豆腐从中间切开，豆腐就滑出来了。 好嫩啊，都不敢拿。
蒜香
配方:玉子豆腐,蒜蓉,芝麻油,蚝油,姜蓉
1、鲜虾放冰箱急冻十分钟左右（便于去掉虾皮）
2、扒掉虾皮，虾头，留虾尾部（为了漂亮）背部剖开，用牙签挑出虾虾线（个人觉得用手拿出来最方便，为了图片这
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:玉子豆腐,青豆,虾仁,虫草花
1、 准备材料：玉子豆腐，虾，新鲜虫草花，青豆，蚝油，芝麻油
2、 豆腐平分切成五个大厚块，放盘子上
简单
配方:鲜虾,玉子豆腐,鸡蛋,蚝油,生抽,花生油
1、准备图片中所需食材
2、鲜虾去头去壳去虾线洗干净备用
甜,咸
配方:玉子豆腐,火腿肠,鸡蛋,肉末,葱花,红椒
1、 肉末，火腿肠，玉子豆腐，鸡蛋
2、 调制肉末：五花肉末加入葱头酥，蚝油，白糖，料酒
配方:鲜虾,玉子豆腐,蒜蓉,芝麻油,葱花,姜容
1、李锦记旧庄蚝油备料
2、鲜虾洗干净控干水，在冰箱冷冻两个小时（鲜虾冷冻为了快速剥掉虾皮）
配方:鸡蛋,火腿片,鲜奶,玉子豆腐,青葱,麻油
1、鸡蛋液中加入鲜奶，盐，胡椒粉，麻油拌匀。
2、把混合物过滤一下到蒸碗中。
1人份
2小时以上
配方:玉子豆腐,盐田虾仁,胡萝卜片,淀粉,蚝油,麻油
1、 主办方非常用心，包装很好，到家时虾仁还是梆硬的。里面有送了一本食谱和手提袋，非常贴心呢！
2、 准备食材。虾仁大小适中，不用去虾线，很干净。
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