蒸海鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸海鱼相关做法

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蒸野生海鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄鱼,食盐,蒸鱼豉油,葱丝,蒜苗,花生油

步骤:
1、鱼去鳞洗净。

2、去内脏，洗净。

9.3分
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酱蒸小海鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:小海鱼,黄豆酱,熟花生油,料酒

步骤:
1、小海鱼去鳞去脏洗净。

2、中入适量料酒、少许盐、葱、姜腌渍半个小时入味。

8.8分
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豆豉蒸腊鱼（附：用深海鱼腌制腊鱼的方法）荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:深海黑鱼,海鲈鱼,红椒,辣椒面,大料粉,花椒粉

步骤:
1、深海黑鱼1条、海鲈鱼1条

2、辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高度白酒，将辣椒面、花椒粉、大料粉、盐按1：1：1：2的比例混合好

8.2分
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蒸海鱼干

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红辣椒,生抽,植物油,十三香,八角

步骤:
1、真空包装的海鱼去掉外包装

2、剪掉鱼鳍，清洗干净

6.9分
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蒜头豆豉蒸海鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:蒜头,海鱼,豆豉

步骤:
1、海鱼洗干净放入碟子。

2、把蒜头、姜、豆豉铺到鱼上。

6.1分
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剁椒蒸海鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳕鱼块,剁椒,大蒜,香葱

步骤:
1、鳕鱼块自然解冻，洗净待用

2、大蒜剁成末和剁椒搅拌均匀

6分
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蒸海鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:带鱼,鸡精,生抽,白糖

步骤:
1、新鲜带鱼一条

2、去内脏，洗干净用盐鸡精姜生抽白糖腌制15分钟（中间翻动一次入味均匀）

5.9分
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蒸海鱼

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:海鱼,味精

步骤:
1、鱼洗干净放盐奄十分钟。

2、将奄好的鱼洗去盐，因为奄鱼时鱼出水，把那些水洗去去腥，放上姜丝，重新再放下点盐，少量味精和油。

5.5分
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豆腐鲜蒸海鱼

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:豆腐,鳕鱼,淀粉,胡椒粉,蒸鱼豉油,枸杞

步骤:
1、先用料酒、胡椒粉、少许盐腌鱼10分钟，然后撒上淀粉上浆；豆腐提前用盐水泡10分钟，切好豆腐片，将上好

2、

4.9分
重口味蒸海鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:海鱼,青椒,小米辣,蒸鱼豉油,胡椒面,姜片

步骤:
1、先将鱼清洗干净，将料酒、胡椒面、蒸鱼豉油涂抹在鱼全身。

2、将大葱切段、姜切片塞鱼肚皮里面，外面也要。我还用了两根芹菜垫在盘底。

3.2分