简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:鲳鳊鱼,植物油,料酒,食盐,小葱
1、食材图,鲳鳊鱼去鳞去内脏洗净
2、鲳鳊鱼平放砧板上,切几道斜道,两面都切
10-30分钟
配方:鲳鳊鱼,辣椒,猪油,酱油
1、鲳鳊鱼洗净上面放上姜丝
2、上锅大火蒸15分钟
家常
配方:大蒜瓣
1、将鱼洗净,两面用刀划三道口子,加入一勺盐抹匀,加少许料酒,腌制15分钟
2、蒜瓣拍散后,撒在鱼上
配方:鲳鳊鱼,葱姜蒜,白胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油,橄榄油
1、鲳鳊鱼洗净,剖腹取出内脏,刮干净鱼腹内的黑膜,装盘待用
2、葱姜切末,撒在鲳鳊鱼表面,再撒上少许盐,白胡椒粉,料酒
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