正宗
咸
蒸
配方:鲜鸡蛋,肉末,葱末
1、肉末用一个容器装
2、加入2个鲜鸡蛋
家常
配方:鸡蛋,肉末,咸蛋,鸡精,葱花,蠔油
1、材料准备好
2、鸡蛋和咸蛋的蛋清打在碗里，加入少许盐和鸡精，搅拌均匀
清淡
10-30分钟
配方:肉末,生咸鸭蛋,料酒,味精,清水
1、食材：肉末、生咸鸭蛋。
2、接着，在肉末加适量的料酒。
配方:猪肉,芝麻油,咸鸭蛋
1、猪肉200克去皮，猪肉还可以挑肥一点的。
2、切片
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪肉,生咸鸭蛋,水淀粉,葱末,姜粉,胡椒粉
1、瘦猪肉剁成肉糜备用（因为女儿不吃肥瘦，所以远了纯瘦肉）。忘了拍照了?
2、葱沫，胡椒粉，五香粉，姜粉一起和肉糜简单拌一下。
配方:咸蛋清,肉末,鸡蛋,咸蛋黄,青椒末,葱花
1、 肉末加料酒，胡椒粉，花椒面调味铺在碗底，咸蛋清倒在肉末上，
2、 大火开锅上汽后转小火蒸10到15分钟，轻轻提起碗边松手落下
配方:五花肉,咸鸭蛋,葱花
1、 1、准备食材五花肉，咸鸭蛋，葱花，酒。
2、 2，把肉末里加点老酒，抓几下加入咸鸭蛋。
配方:肉末,生咸蛋,味精,淀粉
1、 超市买来的肉末用刀再剁，剁得更细些
2、 把肉末放入碗肉，加入适量盐、淀粉、味精，拌匀
配方:夹心肉,胡椒粉,料酒,精盐,鸡精
1、咸鸭蛋洗净，在鸭蛋一头敲一小孔取出蛋清液，待用。
2、将肉剁成肉末，在肉末里加入适量的料酒，一点点精盐，鸡精 ，倒入适量取出的蛋清搅拌均匀。
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