剁椒鲈鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个剁椒鲈鱼相关做法

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【预热年菜】简单几步成就宴客菜---剁椒鲈鱼豆腐荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:海鲈鱼,白玉豆腐,彩椒,绍酒,蚝油,剁椒

步骤:
1、剁椒鲈鱼食材。

2、鲈鱼去掉鳞片和腮和肚子东西清洗干净备用。

9.4分
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蒜泥剁椒蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲈鱼,蒜瓣,剁椒,菜籽油,生抽

步骤:
1、鲈鱼清洗干净放入蒸锅开火蒸12分钟

2、期间准备蒜泥

9分
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剁椒蒸鲈鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,剁椒,料酒,蒸鱼豆豉

步骤:
1、鲈鱼洗净处理干净。

2、背部打斜刀，抹料酒，放入葱和姜丝腌制十分钟。

7.9分
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剁椒鲈鱼

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,大葱,小葱,剁椒,生抽,植物油

步骤:
1、新鲜鲈鱼，宰杀处理后清洗干净。

2、用刀在鱼的两面分别切三刀。

7.8分
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剁椒蒸鲈鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,蚝油,剁椒,料酒

步骤:
1、葱姜切细丝，再切几片姜备用。

2、鲈鱼清洗干净，鱼鳔不要扔掉，洗干净后蒸出来也很筋道美味的。

7.8分
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花开富贵——剁椒鲈鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,玉米粒,青豆,剁椒,胡椒粉,海鲜生抽

步骤:
1、鲈鱼洗净沥干。

2、备好玉米粒，青豆，剁椒。

7.7分
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清蒸剁椒鲈鱼

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,辣椒油,生抽,葱段,姜片,蒜末

步骤:
1、把鲈鱼洗干净，用刀在鱼背上划几道口子，更易入味。

2、拿个大一点的盆子，在鲈鱼身上淋适量的料酒，撒点葱姜蒜，小米椒，腌制40分钟即可。

7.7分
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【一鱼多吃】——葱姜剁椒蒸鲈鱼

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,茭白,香葱,老姜,食盐,味精

步骤:
1、一、食材加工： 1、鲈鱼开片加工方法查询【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1

2、、刀痕效果见图所示。将加工好的鲈鱼入葱、姜、盐、味精、胡椒粉、料酒浆制片刻。

7.7分
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[湘菜]剁椒鲈鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼头,鲈鱼尾,剁椒,火腿,姜丝,香葱

步骤:
1、鲈鱼一条。

2、剁下鱼头，鱼身和鱼尾。

7.6分
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剁椒蒸鲈鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鲈鱼,剁椒,野山椒,老干妈,独蒜,姜片

步骤:
1、准备鲈鱼一条。

2、洗净抹少许盐平铺盘里。

7.6分