简单
清淡
蒸
30分钟-1小时
配方:鸡腿,辣椒,洋葱丝,烤肉料
1、辣椒切丝，稍粗一点的，待用。
2、把鸡腿洗净。
正宗
辣
烤箱
配方:鸡腿,豆豉,蚝油,食用油,白糖
1、准备好材料
2、把鸡腿斩成小块，我是直接让卖鸡的店家帮我斩好，然后浸泡去血水洗净沥干水分备用，豆豉切末，姜切末，蒜切
家常
2小时以上
配方:三黄鸡,生姜,花椒,料酒,芹菜,花生米
1、锅内放入适量水、食盐、10g生姜片、花椒煮开后冷却；
2、将鸡去头去尾、鸡爪指甲减掉洗净；
配方:鸡小腿,辣椒粉,生抽,料酒,孜然粉,花椒粉
1、 鸡小腿清洗切上刀口，
2、 调进盐，料酒，生抽，孜然粉 ，花椒粉，十三香，鸡精，辣椒粉
五香
烤
配方:鸡腿,料酒,生抽,孜然粉,花椒粉,辣椒粉
1、鸡小腿，
2、撒上盐，料酒，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，鸡精。
简,单
麻,辣
1,小,时,-,2,小,时
配方:鸡大腿,油辣子,酱油,花生油,米醋,姜片
1、准备好材料，葱花可要可不要，我用的是米酒去腥，吃起来也香。
2、将米酒和姜片倒在鸡腿上，用手抓匀腌制20分钟去腥。
辣,香辣
配方:洋葱,干香菇,青葱,香油,米酒,米酒
1、主材料备料。香菇泡热水备用。
2、泡软的香菇切丝(香菇水预留备用)、洋葱、青葱段分别切丝。
配方:鸡琵琶腿,料酒,红烧酱油,食盐,白糖,葱花
1、准备好原料；
2、将琵琶腿放入料理盆里，放入葱花、姜片、食盐、料酒、红烧酱油、白胡椒粉、白糖花椒粒抓拌均匀，
配方:翅根,剁椒,生姜,大蒜子,香葱,冰糖
1、、翅根剁成小块。
2、、生姜切丝，大蒜子拍碎。
配方:洋葱泥,俄力冈叶,橄榄油,蒜泥,黄芥末,白酒
1、将食材1与鸡胸肉拌匀腌制一个晚上
2、使用煎烤盘在油水槽加水(不碰到食材)，选择煎烤模式温度170°C
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