清蒸鲈鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个清蒸鲈鱼相关做法

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清蒸开屏鲈鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,姜丝,葱丝,彩椒丝,鸡粉,胡椒粉

步骤:
1、新鲜鲈鱼一条，买的时候直接叫卖鱼的给收拾的，要注意的是要给卖鱼的师傅说一下清理内脏的时候肚子那里只能

2、生姜去皮洗净切细细的丝儿备用

9.8分
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清蒸鲈鱼荐

难度:
困难

口味:
蒜香

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲈鱼,植物油,蚝油,米酒,白糖,清水

步骤:
1、鲈鱼洗净备用

2、葱姜蒜，香菜，蒜苗，青辣椒，红辣椒

9.7分
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年夜饭&年年有余清蒸鲈鱼之孔雀开屏荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鲈鱼,葱白,枸杞,料酒,生抽,葱花

步骤:
1、准备食材

2、鱼从腹部到背部均匀地切条

9.7分
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清蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:蒸鱼豉油,生抽,辣椒,鲈鱼

步骤:
1、先来个美味

2、给鱼去鳞

9.6分
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清蒸鲈鱼荐

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

配方:胡萝卜,蒸鱼豉油,葱姜,香葱叶,胡椒粉,花生油

步骤:
1、鲈鱼治净：内脏去净，尤其要洗净黑色腹膜；鱼鳞去净，尤其是边边角角的鱼鳞；表面黏液去净，用剪刀刮；

2、从鱼腹部剖开，保持背部连接；

9.6分
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清蒸鲈鱼（详细步骤）荐

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,大葱,老姜,花椒,蒸鱼豉油,料酒、盐

步骤:
1、大葱先切4个小段，剩下的葱切丝，姜切长一点的条。

2、用料酒和盐腌制15分钟。盐用手均匀抹在鱼身上，轻轻拍打。根

9.6分
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【电饭煲也能做饭店菜】清蒸鲈鱼荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲈鱼,葱姜,胡椒粉,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、准备材料。

2、鱼剃干净鱼鳞。

9.6分
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【蜜桃爱泰国菜】清蒸柠檬鲈鱼 Perch Lemon 荐

烹饪方法:
蒸

配方:鲈鱼,白菜叶,大葱切丝

步骤:
1、鲈鱼2斤多，比较大，背部肉厚，所以葱背部劈开，腹部相连。洗

2、【铺底酱料】生姜、大蒜、香菜根，放入料理机。打碎成末。

9.5分
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清蒸鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:蒸鱼豉油,鲈鱼,香葱,料酒,八角,花椒

步骤:
1、李锦记蒸鱼豉油备用

2、先展示一下成品

9.5分
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清蒸海鲈鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:海鲈鱼,蒸鱼豉油,胡椒粉,料酒,红椒

步骤:
1、海鲈鱼一条约二斤重

2、葱、姜、红椒

9.5分