干炒鸭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个干炒鸭相关做法

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湘菜-干豆角炒鸭（辣到过瘾版）荐

烹饪方法:
炒

配方:鸭肉,干豆角,新鲜辣椒,干红辣椒,大蒜籽,料酒

步骤:
1、鸭肉剁小沥干水分

2、干豆角泡二小时，因为我的是新做的没有晒多干泡半个小时就可以

9.5分
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苔干炒鸭胗荐

口味:
家常

配方:苔干,鸭胗,料酒,生抽,蚝油,葱姜

步骤:
1、首先处理鸭胗，买回来的鸭胗清理＋清洗干净后放入器具中，冷水

2、清洗干净的鸭胗切片。

9.3分
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青椒卤豆腐干炒鸭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
卤

配方:子鸭,卤豆腐干,青椒,香料,味精,酱油

步骤:
1、备子鸭，青椒，卤豆腐干。

2、鸭肉切丁，青椒切块，卤豆腐切块。

8.4分
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萝卜干炒鸭肠荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:小米椒,萝卜干,鸭肠,豆豉,生抽,食用油

步骤:
1、将鸭肠用醋抓洗一下，然后过水洗净

2、将鸭肠放开水中焯一下，然后捞出

8.3分
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豆腐干炒鸭

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:鸭肉,豆腐干,味精,酱油,辣椒

步骤:
1、鸭肉，豆腐干，辣椒。

2、鸭肉切丁，豆腐干切块，辣椒切丝。

8分
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鸭丝炒干豆腐丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:干豆腐,鸭胸肉,青椒,鸡精,生抽,水淀粉

步骤:
1、干豆腐切细丝。

2、把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。

7.6分
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干锅啤酒子姜炒鸭

烹饪方法:
焖

配方:鸭子,子姜,啤酒,红辣椒,红萝卜,生抽

步骤:
1、把鸭子放入沸水中胆水，开锅一分钟，捞出备用。

2、子姜切片

7分