正宗
清淡
清炒
1人份
2小时以上
配方:豆苗,瘦肉,皮蛋,火腿肠,清水,玉米油
1、 这次做的上汤用的是豌豆苗。豌豆苗自然是由豌豆萌发而成,它鲜嫩清香,柔嫩适口,且营养丰富。无论拿来清
2、 豆苗冲洗干净,浸泡15到30分钟,然后沥干水备用。
简单
原味
炒
10分钟以内
配方:豆苗,蒜米,花生油,生抽
1、豆苗洗净沥干水分备用。
2、蒜米切好备用。
配方:豆苗,皮蛋,姜片,蒜瓣,枸杞
1、豆苗洗好备用。
2、皮蛋切粒或小块。
煮
配方:豆苗,火腿,皮蛋,鸡汤,枸杞,蒜瓣
1、 锅热少量油,爆香蒜瓣;
2、 加入火腿翻炒片刻;
家常,清淡,爽
配方:豌豆苗,五花肉,皮蛋,草菇,姜蒜,鸡精
1、 本人不爱吃全瘦肉,中意五花肉,不会柴。
2、 豆苗洗净备用,我买得有点多,400克了
爆炒
配方:豆苗,肉末
1、肉末及蒜头用油爆炒
2、炒熟肉末,然后倒入烧好的开水,大火滚一会后放入豆苗。滚一下后汤汁就白白的了。很有上汤的感觉。
家常
配方:豆苗,咸蛋,冬菇肉末,鸡粉,胡椒粉
1、 准备食材:豆苗、咸蛋、冬菇肉末。
2、 豆苗洗净,沥干水。
配方:豌豆苗,皮蛋,白蘑菇,大蒜籽,高汤,蚝油
1、 准备好用料,蘑菇切片、皮蛋用线切小块、姜切丝。
2、 锅里烧开水放入豆苗焯一下,一会就熟了千万不要老了。捞出沥干
咸
配方:豆苗,猪肉,皮蛋,蒜瓣,酱油
1、 食材准备好
2、 加入适量油、酱油、盐到猪肉里
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