家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:素鸡,五花肉,青椒,洋葱,胡萝卜,蒜苗
1、准备好所有需要的材料，配料可以根据自己的喜好来更换，素鸡一般大超市卖豆制品的地方都有的
2、五花肉冷水下锅，加入姜片和葱段煮至四五分钟至七八分熟，这样操作肉质有韧劲好吃，而且等下还好切
简,单
香,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:榨菜,芹菜,香干,日本豆腐,辣椒,蒜头
1、备齐材料。
2、榨菜丝拆袋，香干切丝，芹菜摘去叶子切三公分长的段，辣椒切丝，蒜瓣拍碎切末。日本豆腐切棋子片。
配方:老豆腐,植物油,五香粉,耗油,生抽,老抽
1、 老豆腐一块儿，冲水洗净。
2、 切成小的薄方块儿。
正宗
配方:豆干,鸡精,香葱,黑胡椒,蒜茸辣酱,番茄酱
1、需要准备的最主要原料，适量的香干，香葱若干
2、把香干切成需要的形状，条状或菱形状，但最好不要块状
简单
清淡
10分钟以内
配方:香芹,熏干,葱丝,黄酒,生抽,味精
1、准备好材料.
2、香芹洗净切寸段，熏干切细长条片，葱切丝。
家,常
配方:芹菜,香干,大蒜,生抽
1、芹菜和香干清洗干净；
2、把芹菜杆的两端分别向内折断，把长长的纤维给拉扯出来；
配方:香干,红椒,杭椒,洋葱,生抽
1、 所有食材洗净备好。
2、 杭椒斜刀切段
配方:味精,大蒜,小葱,黑木耳,白蘑菇,鲜香菇
1、豆腐干，白蘑菇，鲜香菇，小葱，大蒜分别洗干净，黑木耳浸发
2、笋一只取三分之一
五香
配方:五香豆干,芹菜,花椒,大料
1、芹菜洗净切段
2、用开水焯一下
配方:莴笋,鸡蛋,熏干,玉米油,白糖,生抽
1、准备好材料。（莴笋，熏干切片，葱切丝，鸡蛋打碗里）。
2、鸡蛋用油煎了，搅成块。
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