家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:鸭肉,尖椒,八角,干辣椒,食用油,鸡精
1、鸭边腿洗净
2、鸭肉切块
清淡
10分钟以内
配方:尖椒,鸭蛋,开洋,味精
1、食材：尖椒、鸭蛋、开洋（已泡）。
2、将鸭蛋打成蛋液，待用。
配方:烤鸭架,葱段姜片,生抽,冰糖
1、先将烤鸭架剁成块状，去掉鸭屁股
2、尖椒或青椒洗净切块
配方:尖椒,蒜子,鸭心,鸡精,耗油,酱油
1、尖椒切开去籽，洗干净斜切。
2、蒜子去皮，用刀背拍下再切下。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:鸭血,尖椒,生抽
1、食材：鸭血、尖椒（已清洗切开）
2、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
烧
配方:味精,大蒜,花椒粉,尖椒,卤水
1、放油
2、放尖椒
配方:鸭肉,青椒,小米椒,淀粉,蚝油,食盐
1、鸭肉清洗干净沥水
2、加入淀粉、盐、蚝油搅拌均匀腌制备用
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸭蛋,榨菜,尖椒,料酒,味精
1、食材：鸭蛋、榨菜丝、尖椒（已清洗）
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝
一,般
配方:尖椒,鸭肝,生抽,味精
1、食材：尖椒（已清洗切开）、熟鸭肝（已切开）
2、在锅中加入2.5汤勺油烧热，下入切好的尖椒翻炒翻炒至熟
配方:鸭蛋,榨菜丝,尖椒,料酒,味精
2、将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
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