年糕炒蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个年糕炒蟹相关做法

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梭子蟹炒年糕——宴客菜轻松炒荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:梭子蟹,年糕,生姜,大蒜,淀粉,料酒

步骤:
1、蟹清理干净后，切小块，用一点点盐和小勺白酒稍腌5-10分钟。年糕切薄片，生姜大蒜备用。

2、腌好的蟹块粘上一层淀粉。

8.7分
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膏蟹炒韩国年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:膏蟹,鸡粉,淀粉

步骤:
1、韩国年糕段,水冲洗下沥干

2、葱白及葱段分开,姜丝

7.9分
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年糕炒花蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:花蟹,老抽,生抽,生粉,胡椒粉,辣椒

步骤:
1、年糕放水里洗一下沥干

2、花蟹用牙刷刷干净。

7.4分
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蟹炒海参年糕

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:年糕,梭子蟹,蚝油,料酒

步骤:
1、佐料备用

2、年糕是冰冻久了有点裂开了，但是不影响口感，宁波年糕最好。

6分
香辣年糕炒蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:火锅年糕,梭子蟹,红绿黄椒,生粉,番茄酱,韩国辣酱

步骤:
1、螃蟹把大壳掰开，把里面的鳃去掉，洗净，切块，大盖切成两半，放在盘子里，沥水，彩椒切块，葱姜蒜切末

2、为了炒的时候方便，将年糕对切

4.3分
荠菜年糕炒梭子蟹

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:荠菜,年糕,梭子蟹,面粉,料酒,麻油

步骤:
1、年糕切片，在水中浸泡软；梭子蟹一只，清洗干净，其实随便用什么蟹都是可以的；荠菜少量，拣掉黄叶，清洗干

2、把洗好的荠菜剁碎备用；宰杀蟹，去除腮，清洗干净，剁成合适大小的几块；将梭子蟹上面洒一层干面粉

2.5分
韩式辣酱年糕炒蟹

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,洋葱,韩式辣酱,年糕,螃蟹

步骤:
1、螃蟹先拿料酒和姜丝蒸了一下，不要时间太久，过油炒一下也可以

2、煮年糕，锅内稍放一点油，煮好备用

2.5分
咖喱年糕炒蟹

难度:
家常

口味:
咖喱味

烹饪方法:
炒

配方:年糕,梭子蟹,咖喱块

步骤:
1、先将蟹洗净，年糕入开水烫一下。

2、热锅加油放入姜葱煸炒出香放蟹炒变色加适量水煮开。

2.1分