正宗
炒
配方:红椒,青椒,嫩姜,猪瘦肉,淀粉,料酒
1、嫩姜洗干净备用。
2、肉切成丝备用。
配方:里脊肉,芹菜,子姜,鸡精,生抽,淀粉
1、食材洗净备用
2、肉切丝
家常
泡椒味,红油味
1人份
10分钟以内
配方:里脊肉,泡嫩姜,洋葱,小葱,大蒜,泡椒
1、 里脊肉切肉丝加盐，料酒，花椒面抓匀，加生粉上浆 再➕大豆油 抓匀 防止下锅粘连洋葱切粗丝 泡椒
2、 坐锅烧热注入菜籽油 烧辣 滑肉丝全部表白出锅
配方:香菜,黄牛肉,嫩姜,生抽,生粉,小红辣椒
1、先把牛肉洗净切丝备用
2、用料酒.豆瓣酱.生抽.生粉.苏打粉.少于老姜拌匀腌制半小时
五香
配方:瘦肉,子姜,鸡精,五香粉,香油,红辣椒
1、材料：子姜 红辣椒 瘦肉 油 盐 香油 淀粉 五香粉
2、用水子姜表面清洗干净，斜切成薄片，再切成细丝，红辣椒去籽去蒂切成细丝
配方:牛肉,青蒜,蒜头,红尖椒,鸡精,老抽
1、准备好所有食材
2、牛肉切薄片洗掉血水
配方:牛肉,胡萝卜,生菜,生粉,生姜,味精
1、准备所需配料，漏拍了葱白。
2、将所有材料都切成细丝备用，胡萝卜我直接用刨丝器刨的，省时又省力点哈。
辣
10-30分钟
配方:嫩姜,里脊肉,美人椒,料酒,生抽,蚝油
1、食材备好。
2、里脊肉切成细条加料酒生抽少许淀粉抓匀腌制5分钟。
配方:红椒,瘦猪肉,仔姜,青椒,生抽,蒜头
1、仔姜洗干净切丝
2、青红椒洗净去籽切丝
简单
配方:猪肉,生姜,干辣椒段,酱油,鸡精,淀粉
1、猪肉切片。
2、放入酱油、淀粉抓匀。
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