家常
清淡
炒
30分钟-1小时
配方:面粉,圆白菜,瘦肉片,胡萝卜汁,料酒,鸡精
1、食材:面粉。
2、圆白菜(已撕开清洗)。
正宗
滑
1人份
2小时以上
配方:胡萝卜,青椒,黑胡椒粉,白砂糖,生抽,蚝油
1、 嫩牛肉片一碗,加入生姜3-4大片,适量黑胡椒粉、白砂糖,(这两味照牛肉片表面略撒一圈即可)料理米酒
2、 打入两颗蛋清,用手抓匀,腌制一刻钟。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:榨菜,冬笋,肉片,胡萝卜,植物油,料酒
1、主料:榨菜一个
2、冬笋一个
配方:胡萝卜,莴笋,瘦肉,豆瓣酱,淀粉
1、 准备莴笋。只用莴笋杆就好。(叶子留着煮面吧~)
2、 将胡萝卜和莴笋都切成片。
配方:猪肉,青椒,胡萝卜,海天酱油,清水,淀粉
1、将猪肉切片,加入姜丝,盐,淀粉,料酒拌匀 腌制15分钟
2、胡萝卜、青椒切片
配方:猪肉,胡萝卜,西兰花,香菇,蒜米,生抽
1、西兰花切小颗 胡萝卜、姜、蒜米切片
2、香菇 对半切
配方:胡萝卜,木耳,猪里脊肉,鸡精,生抽,淀粉
1、将猪肉洗净切片,放入碗中,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
2、将木耳洗净切块。
配方:肉片,生粉,料酒,鸡精,胡萝卜,干辣椒
1、 把瘦肉切片,倒进些许料酒,盐,生粉抹一下,锁住肉的水分和鲜
2、 剩余下来的一点肥肉切小块
苦
配方:胡萝卜,苦瓜,猪瘦肉,鸡精,料酒
1、猪肉切片,适量淀粉、料酒、胡椒粉、味极鲜酱油和盐拌匀。
2、姜蒜切片,小米椒切段。
配方:小米椒,萝卜干,大蒜,猪肉,白酒,花生油
1、准备好需要的材料
2、材料洗干净,萝卜干,大蒜切碎,小米椒切段,猪肉切片,加入适量的白酒,生粉,生抽,盐,花生油搅拌腌制1
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