猪耳怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个猪耳相关做法

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木耳炒猪肝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:生猪肝,干淀粉,酱油,料酒,小米椒,黄瓜

步骤:
1、取新鲜猪肝一块，500克左右，清水洗净后备用。

2、将猪肝切成薄厚均匀大小适中的片，放入碗中。

9.8分
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猪肝炒猫耳朵荐

难度:
一,般

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炒

份量:
1,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:面粉,猪肝,胡萝卜,西红柿,油菜,小葱

步骤:
1、猪肝，水流冲洗干净后再用清水浸泡半个小时

2、和面。向面粉中少量少量的加水，用筷子拌成絮状，注意最后要留一些干面粉

9.7分
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木耳炒猪腰荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:猪腰,水发木耳,葱梗,辣椒,生抽,胡椒粉

步骤:
1、准备好猪腰和木耳。

2、把木耳切成小块。

9.4分
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苏氏粤式尖椒爆炒猪耳朵荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:猪耳朵,豉油,沙糖,料酒,蒜苗,香菜

步骤:
1、准备猪耳朵一只

2、烧开一锅滚水

9.4分
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【下酒菜】爆炒猪耳荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪耳朵,卤料包,生姜,食盐,蒜粒,青椒

步骤:
1、准备一只猪耳朵，刮净猪毛（可以用天然气上的火烧一下，然后用铲子把毛铲干净，清洗干净即可）

2、卤料一小袋，一袋里面有两小包。

9.4分
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辣炒猪耳朵--------附卤猪耳朵做法荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:猪耳朵,辣椒油,大葱,大蒜,生姜,料酒

步骤:
1、我用的都是一些家常的香料，今天用的是八角，桂皮，香叶，花椒，草果，豆蔻。。。。。丁香不能多放，几颗

2、我们把卤猪耳朵的卤水先做起来，炖一会儿会味道出来一大个大一点的炖锅，放入多一点的水，适量生抽，老抽，

9.3分
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虫草猪肉炒木耳荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:虫草花,木耳,猪肉,酱油,胡椒粉

步骤:
1、切好猪肉

2、切好葱花

9.2分
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酸菜茭白炒猪耳朵荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:茭白,猪耳朵,酸菜,鸡精,生抽

步骤:
1、材料：茭白、熟猪耳朵、酸菜

2、将茭白剥壳清洗一下。

9分
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木耳炒猪肝荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肝,洋葱,生抽,淀粉,料酒,辣椒

步骤:
1、把洋葱切块，黑木耳泡发洗净。

2、把猪肝浸泡洗净，先切条再切片。

9分
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酷暑时节最经典的美容菜爆炒猪耳朵荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪耳朵,桂皮,八角,陈皮,料酒,生姜

步骤:
1、买回来的猪耳朵；需要处理干净，特别是耳朵眼里，会有许多杂毛。用小刀将猪耳朵刮一遍。准备卤料可以适量的

2、清水冲洗猪耳朵，然后用盐搓洗猪耳朵，锅中放入清水煮沸焯烫猪耳朵；煮到水沸腾即可，锅盖不用盖，可以去除

8.8分