正宗
炒
配方:鸡蛋,干云耳,蒜头
1、云耳干倒入温水中泡发五分钟左右
2、泡发后用清水冲洗几遍然后倒入筛子里沥干水
家常
配方:猪腰,云耳干品,蒜末,白胡椒粉,生粉,生抽
1、准备食材。
2、云耳用水浸泡软。
辣
30分钟-1小时
配方:云耳,猪肉,莴笋,蚝油,酱油,玉米淀粉
1、准备好食材。
2、猪肉洗干净切丁。
咸鲜
10-30分钟
配方:秋葵,鸡肉蓉,云耳,橄榄油,芝麻油,蚝油
1、准备好食材：秋葵、云耳（已发泡）、鸡肉蓉、姜、蒜。
2、姜蒜剁碎、云耳将蒂剪掉、秋葵洗干净沥干水分去头去尾切粒、鸡肉蓉用生粉、胡椒粉、蚝油等腌制。
简单
清淡
10分钟以内
配方:西兰花,云耳,瘦肉,花生油,生抽,老抽
1、瘦肉切片后加入花生油，老抽，生抽和生粉抓匀备用。
2、西兰花洗净切小朵。
配方:腊鸭腿,云耳,青椒,十三香,鸡粉,干红椒
1、准备好材料，腊鸭腿一个、云耳适量、青椒一个大蒜4个、干红椒适量。
2、云耳泡发洗衣净，青椒、大蒜切片、干红椒切段。
配方:龙利鱼,黑木耳,红黄彩椒,柠檬丝,荷兰豆,葱丝
1、洗净切块。 龙利鱼洗净后斜刀切成小块，用淀粉抓匀备用。
2、洗净切丁。 红黄彩椒各四分之一，洗净后切丁。
配方:鸡蛋,西芹,腐竹,云耳,白胡椒粉,生抽
1、材料泡软洗净，切好备用
2、云耳和腐竹温水泡软，切段
配方:豇豆,莲藕,云耳,鸡精,大蒜
1、原料图
2、豇豆择段用盐水浸泡20分钟
配方:猪梅肉,红尖椒,蚝油,青尖椒,清水,豉油
1、猪肉切丝尖椒洗净
2、尖椒对半切开去籽切粗丝
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