猫耳面怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个猫耳面相关做法

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【炸酱面花样做】五彩猫耳炸酱面荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,木耳,香菇,胡萝卜,小白菜,青椒

步骤:
1、用温水慢慢搅拌面粉成棉絮状，和成面团稍饧，将饧好的面团放在案板上。

2、擀成圆片，切成长条。

9.8分
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杂蔬猫耳面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,胡萝卜,香菇,蒜薹,茄子,胡椒粉

步骤:
1、面粉加水，面团要稍微软一些，醒二十分钟。

2、面团擀薄成1cm左右厚的面饼。

9.5分
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香炒紫薯猫耳面荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:高筋面粉,紫薯泥,番茄酱,鸡肉,彩椒,洋葱

步骤:
1、准备食材，紫薯上锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥。

2、紫薯泥里添加适量的水搅拌成糊状更易融入面粉中，（猫儿面的面团要稍微的硬一点，这样容易成形）

9.4分
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番茄猫耳面（附图解自制猫耳面）

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:面粉,番茄,葱叶,酱油

步骤:
1、将面加凉水，揉成有点硬的面团，醒15分钟备用。准备一个西红柿和葱叶。

2、将面团擀平，约1cm厚、用刀分切成1X1cm大小的方块。

7.6分
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自制炒猫耳面

配方:面粉,肉馅,豆腐,香菇,豆角,甜面酱

步骤:
1、准备做卤的菜，肉馅，豆腐，香菇，甜面酱，青菜

2、面粉加水和成面团，醒十几分钟，这空档准备菜，将香菇豆腐豆角

6.8分
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辣皮子肉猫耳面

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
爆炒

配方:辣子皮,猫耳面

步骤:
1、先将猫耳面用水煮熟，煮熟后放凉水里备用。煮面的同时，将肉切丁，辣子皮切沫，蒜、姜切小丁。备用

2、倒入油，烧热。倒入鸡肉，翻炒，即刻放入姜蒜，加入少量酱油。翻炒后加入辣皮子。加入适量的盐、味精。

5.1分