豆角怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个豆角相关做法

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豆角炒肉的做法荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:豆角,瘦肉,干辣椒,蒜头,食用油,料酒

步骤:
1、将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍

2、去掉豆角的头尾部分，切成5cm左右的小段

9.8分
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酸豆角炒排骨荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:豆角,猪肋排,生姜,白醋,精盐,红辣椒

步骤:
1、新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）

2、把切好的豆角放在一个带盖的小盆里,放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩。

9.8分
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清炒豆角丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:扁豆角,干红辣椒,生抽,植物油,蒸鱼豉油,味素

步骤:
1、扁豆角洗净后在清水浸泡20分钟；

2、起锅烧水，滴几滴植物油，放一点点盐，水开后把扁豆角放进去汆烫；

9.8分
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酸豆角双椒炒鸡胗荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:生姜,干红辣椒,酸豆角,鸡胗,泡椒,大蒜

步骤:
1、成品图

2、鸡胗洗干净焯水，水里放几滴料酒去腥，煮两分钟鸡胗变色即可捞出

9.7分
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肉末炒酸豆角（附自制酸豆角做法）荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
数天

配方:红尖椒,长豆角,热开水,小葱,玉米油,冷开水

步骤:
1、先自制酸豆角。准备新鲜的长豆角洗净后沥干水份

2、食盐装入碗中用热开水冲开。再用适量冷开水稀释。

9.7分
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肉丝香干炒豆角荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:里脊肉,香干,嫩豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣

步骤:
1、新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）切好腌制后、放在冰箱里随时可以做菜。做面、做汤都行。

2、切厚片，再切成丝。

9.7分
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酸豆角炒猪喉结荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:生姜,蒜头,青辣椒,酸豆角,小尖椒,猪喉结

步骤:
1、将猪喉结洗干净，切成三份。

2、切成片，装入盆。

9.7分
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自制酸豆角炒肉沫荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,长豆角,瓶子,生抽,青椒

步骤:
1、长豆角洗净，沥干水

2、紧挨着一刀刀切碎

9.7分
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肉丝豆角炒香干荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
炒

配方:里脊肉,香干,青豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣

步骤:
1、新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）

2、切厚片，再切成丝。

9.6分
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长豆角炒肉片荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:长豆角,五花肉,葱段,蒜末,料酒,生抽

步骤:
1、食材备好。

2、豆角切成小段，五花肉切成薄片。

9.6分