简单
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:土豆,大葱,大蒜,生姜,食用油,十三香
1、土豆已经,准备好葱姜蒜,备用
2、土豆去皮洗净,用擦菜板擦成细丝,凉水冲洗去掉多余淀粉,沥水备用
正宗
配方:土豆,鸡精,花椒
1、将土豆洗净去皮
2、然后蓑成丝
家常
配方:韭菜,土豆,味精,猪油
1、土豆削成圆柱体,越正规越好(我在家不敢浪费太多就随便修的)
2、刀身与墩面平行,以如图指法压稳土豆,食指和中指感觉土豆片的厚度
配方:土豆,韭菜,花生油,蚝油
1、大土豆一个清洗一下外表的泥沙,削去外皮再用水冲洗干净,切成粗细均匀的土豆丝,放入小盆中用水冲洗一下,
2、葱、蒜去掉外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
配方:青椒,韭菜,食用油,生抽
1、洋葱、青椒、韭菜洗净以后切成如图的所示的细条状。 (洋葱需要把中间比较硬的部分去掉,是以免洋葱丝不好
2、土豆切片以后切成丝,丝不用太细。 (因为这道菜的土豆会做的比较粉,太细的丝炒不出来粉土豆的效果就直接
配方:土豆,胡萝卜,尖椒,蚝油
1、胡萝卜洗干净切丝,待用。
2、尖椒切丝,待用。(我家爱吃辣所以选的地产小辣椒)
配方:红椒,青椒,土豆,花椒,白糖,白醋
1、土豆削皮洗净备用。
2、青红椒切丝,葱切丝,算切片,姜切丝,备用。
配方:土豆,热水,葵花油,香菜,胡萝卜,葱花
1、土豆去皮洗净,用刨丝器推成丝,放到清水中泡几分钟。葱切花。
2、胡萝卜用刨丝器推成丝备用。
配方:洋葱,芝麻,小土豆,鸡精,酱油
1、土豆去皮切薄片后切丝
2、切好的土豆丝用凉水浸泡
配方:土豆,青尖椒,干辣椒,干花椒,鸡精
1、土豆两个,青尖椒两个
2、削掉土豆皮,摘掉尖椒头和里面的籽,洗干净
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