困难
辣
炒
配方:韭菜,麻椒,卷心菜,豆腐皮,干辣椒,鸡粉
1、准备好食材。卷心菜400克、豆腐皮150克、麻椒1个、干红辣椒3个、韭菜50克。
2、卷心菜、麻椒、韭菜清洗干净、沥干水分备用。
简单
10-30分钟
配方:豆皮,包菜,郫县豆瓣,花生油,花椒,葱末
1、食材清洗干净。
2、包菜切块。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:猪皮,毛豆米,小米椒,八角,小茴香,生抽
1、准备好原料；
2、猪皮放入锅中，加入没过原料的水， 放入八角、桂皮、红辣椒等大料， 大火煮开；
配方:肉皮,黄豆,小米辣,杭椒,小葱,八角
1、黄豆提前2天泡好，微微出芽的。也可以买现成的?然后开水煮15分钟，去掉薄衣，洗干净，拧水待用?。
2、肉皮刮洗干净，开水煮熟，筷子可扎破就好??。
正宗
配方:干豆皮,螺丝辣椒,花椒,水晶火腿,鸡精,生抽
1、准备食材:水晶火腿切片，辣椒切斜条，干豆皮提前用水泡好挤干水分，蒜切末
2、热锅倒入适量的油，中火
烧
10分钟以内
配方:豆腐皮,辣椒,香菜,干辣椒酱,高汤,酱油
1、准备原料，豆腐皮，辣椒，香菜
2、首先把豆腐皮洗净，叠起来切成均匀的条，宽度自己喜欢就好
配方:辣椒,豆腐皮,淀粉,花生油,蚝油
1、葱姜蒜切碎
2、豆腐皮和辣椒切丝
配方:干豆腐,大辣椒,花椒面,味精,酱油
1、准备好食材
2、干豆腐竖刀切成长条形
配方:干豆皮,辣椒,泡椒酱,洋葱,蚝油,生抽
1、辣椒切丝，不用太细。
2、洋葱，切丝。
配方:干豆皮,胡萝卜,香菇,洋葱,辣椒面,孜然粉
1、准备材料。
2、干豆皮用温水泡发洗净备用。
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