家常
炒
配方:莲藕,瘦肉,小红椒,蒜子,香芹,老抽
1、 清洗干净食材。
2、 所有食材均切粒备用。
配方:葱白,牛肉,藕尖,胡椒粉,陈醋,辣椒酱
1、准备好食材,藕尖斜刀切
2、热锅起油,放入蒜片爆香
泡椒味,滑
配方:牛肉,泡椒,葱段,姜丝,食用油,蚝油
1、牛肉一块,先切成片,再与牛肉纹路垂直的方向(即肉的纤维方向和刀口垂直)切成丝,加一勺食用油、一勺蚝油
2、藕去皮,先切成藕段。再竖切,即顺着藕孔的方向片成片,将藕片切成长条,倒入滚水中煮2分钟。
泡椒味
配方:牛肉,泡藕带,鸡精,味极鲜,食盐,青椒红椒
1、准备食材主菜:泡藕带(加两个泡椒,里面自带,要三分之一藕带水)、牛肉(切小片)配菜:青椒(切片)、红
2、热油炒料油烧热后,放入葱、姜、小米辣,爆香
配方:牛肉,食用油,泡椒,味精,蚝油
2、藕去皮,先切成藕段。再竖切,即顺着藕孔的方向片成片,将藕片切成长条。
配方:牛肉,莲藕,鸡精,料酒
1、准备材料.
2、莲藕去皮,洗干净切成丁.
酸辣,家常,辣
配方:牛肉,莲藕,青椒,干辣椒,泡椒汁,胡椒粉
1、 选择食材
2、 将莲藕切丁飞水 牛肉切丁进行腌制 其他配料改刀
配方:牛肉,红辣椒,花椒,芡粉
1、牛肉剁碎,姜切粒
2、牛肉,姜,芡粉,盐拌匀,先放着
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