正宗
炒
配方:鸡蛋,洋葱,面条,鸡精,生抽,料酒
1、材料：面条、洋葱（已清洗切开）、鸡蛋
2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
家常
五香
配方:鸡蛋,洋葱,胡萝卜,方便面,五香粉,酱油
1、准备食材
2、热锅下油，油热下鸡蛋液
配方:鸡蛋,洋葱,生抽
1、热水煮面，煮熟但不要煮软。
2、平底锅炒上洋葱，不粘锅最好。
原味
10分钟以内
配方:面条,洋葱,鸡蛋,卷心菜,胡萝卜,植物油
1、挂面在热水里煮至六七成熟，倒在筛网里，用冷水冲洗，沥净水分备用
2、煮面条的同时，将洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝
配方:白洋葱,油菜,鸡蛋,挂面,油盐生抽
1、洋葱切小块
2、油菜洗净、撕碎。
配方:白洋葱,杭椒,鸡蛋,面条
1、面条放沸水中煮1-2分钟，盛出待用。
2、煮面的同时，将洋葱和杭椒洗净，并切成丁。
辣
配方:辣豆豉,鸡蛋,洋葱,意大利面,生抽
1、洋蔥切塊，雞蛋打散。
2、準備一口大鍋，加半鍋水，水開後下意大利細面，同時添一小勺鹽和一小勺橄欖油。
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