简单
清淡
炒
10-30分钟
配方:瘦牛肉,土豆,辣椒,红辣椒
1、牛肉切细丝；
2、土豆切丝；
正宗
辣
30分钟-1小时
配方:牛肉,红辣椒,土豆,香葱,植物油,生抽
1、牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2、食材准备好。
家常
咸鲜
配方:土豆,牛肉丝,红椒,小葱,生粉,酱油
1、全部食材洗净待用.
2、土豆切丝泡在清水中.
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,芹菜,酱油
1、需要的菜洗净备用。
2、切成自己想要的形状。
10分钟以内
配方:土豆,牛肉,生姜,大蒜,青辣椒,料酒
1、准备所有食材，土豆，牛肉切丝备用。
2、牛肉加少许盐料酒拌匀放10分钟。
配方:牛腩肉,青椒,土豆,长泡椒
1、牛腩切小条，用油、生抽、生粉、盐巴腌10分钟；土豆切丝。
2、青椒切长条、自制泡椒切碎、（自己种的大蒜切段，可是炒菜时忘记加入了）
配方:熟牛肉,土豆,辣椒,胡椒粉,白醋,鸡精
1、土豆，辣椒洗净，切成丝；熟牛肉也切成丝。葱姜蒜切碎备用
2、将土豆丝放入清水中浸泡
配方:牛肉
1、土豆切丝放旁边备用
2、牛肉切成丝 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 拌匀备用
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,食油,生粉,生抽
1、胡萝卜切丝、土豆切丝备用。牛肉切丝放入适量生抽、食油、生粉、糖腌制十分钟左右。
2、用少许食油将锅烧热，放适量姜片、蒜头、花椒粒、干辣椒、食油、盐将胡萝卜丝、土豆丝炒熟盛起。再次用少许
孜然味
配方:土豆,牛里脊,姜末
1、土豆切丝，用水淘洗掉多余的淀粉，然后用清水泡着待用，防止氧化变黑
2、牛肉切丝，用姜粉，胡椒粉，老抽，料酒拌匀入味后，下锅炒变色待用
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