正宗
香辣
炒
3-6人份
10分钟以内
配方:烟熏腊肉,杏鲍菇,红辣椒,生抽,蚝油,料酒
1、食材准备
2、腊肉用热水洗净,切成薄片
家常
辣
10-30分钟
配方:杏鲍菇,腊肉,葱花,酱油,蒜蓉辣酱,鸡精
1、杏鲍菇斜切成略厚的圆片。
2、杏鲍菇用热水焯一下,过凉备用。
配方:腊肉,葱花,杏鲍菇,鸡精,蒜蓉辣酱,姜蒜
配方:腊肉,杏鲍菇,青蒜,红辣椒,油盐
1、 准备好原材料;
2、 热锅放入少许油,下入腊肉进去煸炒;
配方:腊肉,杏鲍菇,红泡椒,生抽
1、杏鲍菇洗净后切成条状。
2、腊肉切薄片,红泡椒切丝,蒜切末。
辣,麻辣
配方:红花椒,姜片,蚝油,料酒
1、所有调味料汇成一碗,腊肉本身比较柴,切薄片可以改善口感。 杏鲍菇切0.8cm厚 姜片尽量薄,辣椒菱形
2、因为腊肉比较柴的属性,为了不把它煸得更柴,所以本菜通篇小火,火候不用调。腊肉片下锅小火稍煸出油(约半
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:杏鲍菇,腊肉,荷兰豆,花生油,生抽,蒜瓣
1、杏鲍菇洗净切长片,用开水焯一下
2、荷兰豆洗净择好,用开水焯一下
简单
原味
配方:熏腊肉,蒜薹,杏鲍菇,鲜味生抽,十三香
1、事先熏腊肉水泡软及去盐分。
2、切薄片水炒熟。
配方:辣椒一个,姜一小块,油适量,腊肉适量
1、腊肉用冷水煮,去一部分咸
2、材料
咸,鲜
配方:腊肉,杏鲍菇,食盐,调和油,红椒
1、热油爆香姜蒜末和葱丝
2、
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