正宗
辣
炒
30分钟-1小时
配方:牛肉,杏鲍菇,生抽,料酒,胡椒粉,孜然粉
1、牛里脊肉买回来之后水里浸泡去血水中间可以换换水,如果有时间的话然后切成稍微大一丢丢的小块。【炒的时候
2、放入一个稍微大一点的容器内加入半勺料酒,大半勺生抽,一丢丢糖少许胡椒粉和食用油,少量生粉,用手抓匀腌
家常
咸鲜
配方:牛眼肉,杏鲍菇,小红椒,杭椒,姜粉,蚝油
1、准备材料,怕辣可以不放小红椒,杭椒是不辣的。
2、牛眼肉切大概1.5厘米的方块,加姜粉(没有姜粉可剁些姜末)、一汤匙生抽、一汤匙料酒、三分之一汤匙黑胡
黑椒味
爆炒
配方:洋葱,杏鲍菇,牛肉粒,白酒,蠔油,黑椒
1、牛肉粒稍洗下 买的就是牛肉粒 不用改刀了
2、加盐 酱油 白酒 黑椒 蠔油调制半小时
配方:杏鲍菇,红椒,青椒,姜末,蚝油,淀粉
1、 牛里脊肉切丁,加姜末,酱油,白糖,黑胡椒(可多一点),用手
2、 蒜切末。
2-3人份
10分钟以内
配方:牛肉,杏鲍菇,葱花,淀粉,鸡精,生抽
1、准备食材。
2、牛肉,杏鲍菇切成2x2厘米块。
配方:牛后腿肉,杏鲍菇,洋葱,黑胡椒汁,黑胡椒碎,蚝油
1、 准备食材,牛肉买的后腿肉,杏鲍菇小个的两个。
2、 洗净,将牛肉切2厘米左右的大丁,杏鲍菇也要切丁,然后洋葱大
简单
配方:杏鲍菇,牛肉,料酒,砂糖,生抽,蚝油
1、我是用的牛排切小的,牛肉粒吸干水分
2、加入料酒、蚝油、生抽、老抽、一点砂糖腌制一小时
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:牛肉,杏鲍菇,彩椒,洋葱,黄油,大葱
1、食材准备
2、姜切片,洋葱切丝,大葱切段,彩椒切块,杏鲍菇切丁
配方:牛里脊,杏鲍菇,青椒,蒜头,生抽,老抽
1、牛里脊切小块用黑胡椒粉、生抽、老抽、淀粉腌渍入味(也可加一点小苏打,牛肉会嫩点)。
2、青椒切块备用。
黑,椒,味
1,0,-,3,0,分,钟
配方:牛肉,洋葱,杏鲍菇,大蒜,黑椒酱,生抽
1、牛肉洗净擦干水分,切成小块,加入盐、生粉和橄榄油,抓匀腌制20分钟;
2、洋葱切丁,大蒜去皮切成片状,杏鲍菇切成小块状;
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