素酱怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个素酱相关做法

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仙草阁私房菜（素食主义）--酱爆素丁荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,胡萝卜,黄瓜,花生米,青椒,白糖

步骤:
1、土豆洗净切四方小块备用

2、胡萝卜洗净切四方小块备用

9.6分
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素 · 再来一碗 · 酱荐

口味:
酱香

烹饪方法:
煮

配方:柿子椒,鸡蛋,甜面酱,黄豆酱,生抽,花椒面

步骤:
1、洗个柿子椒或者青椒，拿点葱姜蒜，摸个鸡蛋

2、葱姜蒜柿子椒切碎

9.4分
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酱香三素荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:毛豆,杏鲍菇,香干,豆瓣酱,白糖,鸡精

步骤:
1、食材：毛豆。

2、杏鲍菇。

8.9分
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下饭酱香素三丁荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:莲藕,胡萝卜,黄豆,小葱,蒜末,姜末

步骤:
1、黄豆凉水下锅水开煮10分钟，断生

2、煮好的黄豆捞出过凉水后沥干水备用

8.2分
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京酱素三丁荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,胡萝卜,黄瓜,洋葱,熟甜面酱,胡椒粉

步骤:
1、土豆350克、胡萝卜140克、黄瓜150克、洋葱80克、熟甜面酱40克、胡椒粉2克、酱油5克、鸡粉2

2、先把土豆、胡萝卜去皮。

8.1分
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京酱素肉丝—素食

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:素肉丝,黄瓜,水淀粉,甜面酱

步骤:
1、准备材料。（素肉丝、黄瓜、姜切片、甜面酱、水淀粉、糖、盐、容器）；

2、将素肉丝用开水泡3-5分钟！（泡到用手抓起时蓬松的感觉）；

7.4分
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素炒胡萝卜酱

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜丁,青豆粒,鲜蘑菇丁,土豆丁,香干丁,黑胡椒粉

步骤:
1、锅中注入适量烹调油煸炒黄酱。

2、把酱炒香后倒入所有食材炒匀，然后烹入绍酒炒匀。

7.3分
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酱爆荤素双丝

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡丝,大蒜,红萝卜丝,柱候酱,芝麻酱

步骤:
1、鸡柳切成细丝用生腌片刻再放生抽、白糖、芝麻油调味待用。

2、柱候酱、芝麻酱、水各一勺子水混搭成酱料待用。

7.1分
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比肉还好吃的京酱素肉丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:腐竹,水淀粉,葱花,姜末,香菜,料酒

步骤:
1、将腐竹泡发后，切成细丝。

2、将腐竹丝加姜末、盐、鸡精、料酒腌制一会。

6.7分
香菇豆腐素酱

难度:
家常

口味:
香辣

电器:
料理机

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:香菇干,豆腐,花生炒,豆瓣酱,花椒,八角

步骤:
1、豆腐切成小丁，干香菇泡开、洗净、剁碎

2、花生干锅炒香，凉后搓去红外衣，用料理机打碎，注意不用太碎

6.7分