简单
麻辣
炒
30分钟-1小时
配方:牛肉,红辣椒,辣椒粉,花椒粉,大蒜,生姜
1、用料:牛肉100克,红辣椒50克,辣椒粉18克,花椒粉7克,大蒜25克,生姜25克,熟白芝麻25克,
2、牛肉洗净切碎粒,备用。
家常,麻辣
配方:牛肉,花生,豆豉,辣椒干,花椒,八角
1、 备好材料
2、 花生干锅中小火炒香
家常,辣
配方:牛肉馅,黄豆酱,甜面酱,番茄沙司,豆豉酱,砂糖
1、 买的牛肉自己剁成牛肉馅
2、 葱姜蒜都切成细末
酱香
10分钟以内
配方:牛肉,甜面酱,番茄酱,鸡油,猪油,色拉油
1、准备牛肉适量
2、切好的洋葱大葱小香葱姜适量(炼油用)
辣
2小时以上
配方:牛肉,香菇,食用油,料酒,生抽,豆瓣酱
1、用料:牛肉200克,香菇4朵,葱5克,食用油3大勺,姜5克,料酒1小勺,生抽2大勺,豆瓣酱2大勺,老
2、干香菇泡发,
配方:牛肉,豆油,辣椒片,豆豉,白糖,白芝麻
1、豆豉放蒸锅蒸15分钟
2、花生米炒熟去皮擀成花生碎
家常
配方:牛肉,花生米,黑芝麻,红辣椒,花生油,料酒
1、把牛肉从冰箱拿出来自然化冻。
2、把牛肉洗净,切成小丁。
配方:牛里脊,红辣椒碎,菜籽油,豆豉,姜末,花椒粒
1、红辣椒和红小米辣清洗干净,沥干水分(姥姥亲自帮我摘的辣椒)。
2、沥干水分的两种辣椒用刀剁出来(建议最好不要用机器磨,口感是有差别的),牛里脊切细条后再改刀剁两下,但
配方:面粉,清水,猪肉末,黄瓜丝,芹菜末,煮黄豆
1、把油炸花生放入料理机搅打成细粒备用。
2、把白芝麻炒熟备用。
配方:牛肉,食用油,黄豆,黄豆酱,甜面酱,料酒
1、材料集合
2、调料:小尖椒 料酒 五香粉 大蒜 姜 孜然粉
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