正宗
炒
配方:菠萝,青豆,玉米,红萝卜,酱油,淀粉
1、菠萝中间开边，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉
2、然后用小刀从侧边开始挑出果肉，果肉用淡盐水泡浸十分钟即可，两边菠萝的操作一样
配方:生抽,胡萝卜,菠萝,剩米饭,鸡胸肉,红椒
1、准备好主要食材
2、火腿，红椒 黄瓜，胡萝卜，洋葱切成比米粒大的小块，菠萝如果太酸的话可以切块放入淡盐水里泡五分钟，此步
困难
配方:洋葱,瘦肉,菠萝,生抽,鸡精,生粉
1、瘦肉切片
2、菠萝去皮
配方:玉米,鸡胸肉,胡萝卜丁,青椒丁,菠萝丁,胡椒粉
1、菠萝竖着放在料理台上。
2、用刀在大约三分之二处竖着切下一刀，保留顶花，做菠萝盅。
配方:猪肉,白菜,菠萝,木耳,鸡精,香油
1、先把白菜洗净，切成小块。
2、菠萝去皮切成大块。
家常
酸,咸
10-30分钟
配方:里脊肉,菠萝,芦笋,彩椒,生抽,料酒
1、食材备好。
2、菠萝，芦笋，彩椒改刀切成细条。
配方:红椒,里脊肉,菠萝,青椒,十三香,料酒
1、将半个菠萝削皮，切片备用
2、将里脊肉洗干净切成片
配方:菠萝,纯瘦肉,食用油,白醋,白糖,番茄酱
1、将菠萝削好
2、取半个菠萝按图中的切法切片，厚度比肉片的厚度厚些
配方:菠萝,里脊肉,洋葱,青红椒,葱姜蒜,蛋清
1、 准备食材如图～
2、 瘦肉切块切成大小均匀的厚块，加入生粉、鸡蛋清和一汤匙生抽腌
酸甜
配方:干辣椒,牛肉,青椒,菠萝,玉米淀粉,耗油
1、牛肉切成薄片已经！菠萝去皮切小块泡十分钟淡盐水！
2、把洗净的牛肉倒入适量的盐！一勺生抽！半勺耗油！抓匀腌十分钟以上！如果干到话可以放一点水
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