香辣酸菜怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个香辣酸菜相关做法

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详解如何做一道正宗的重庆酸菜鱼之（鲜，香，辣，酸）#肉肉厨荐

难度:
困难

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜草鱼,酸菜,玉米淀粉,干辣椒,大蒜,白胡椒粉

步骤:
1、食材展示：鲜草鱼1条（2-3斤左右）酸菜250克玉米淀粉20克干辣椒8个姜1块葱2根大蒜

2、首先处理鱼，草鱼去内脏和鱼鳞后，将头切断。

9.7分
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香辣可口的＂酸菜鸡＂荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡肉,干辣椒,酸菜,辣面子,十三香,味精

步骤:
1、准备好鸡肉，切块。

2、还要备葱，蒜，姜，干辣子，辣面子。

8.7分
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香辣酸菜炒肥肠荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:大肠头,酸菜,生抽,食用油,姜蒜,白糖

步骤:
1、备好材料

2、把大肠里面反过来洗干净

8.5分
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辣味酸菜香肠

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:酸菜,香肠,干辣椒,蒜苗,菜油,黄豆酱

步骤:
1、准备好的食材

2、把食材切好备用

7.5分
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酸辣椒香菜牛肉

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛里脊,香菜,酸辣椒

步骤:
1、牛肉逆条纹切片蚝油、鸡精、盐、一点点酱油腌半小时以上（非常重要）可以加鸡蛋清，注意蚝油用量，不然下锅

2、蒜酸辣椒香菜切好

7.5分
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私房【香辣鸡腿炒酸菜】

口味:
酱香

烹饪方法:
酱

配方:鸡腿,酸菜,花生油,白糖,生抽,八角

步骤:
1、 1、材料汇集，酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。

2、 2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。

7.5分
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椒香酸辣白菜

口味:
酸,辣

烹饪方法:
炒

配方:白菜,红尖椒,食盐,白醋,芝麻油,白糖

步骤:
1、食材准备：白菜、红辣椒、白醋、麻油、白砂糖。

2、

6.8分
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开胃香辣酸菜

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:酸菜,洋葱,青椒

步骤:
1、准备食材：老坛酸菜、洋葱、青椒等；

2、青椒洗净，去籽切块，洋葱洗净切好；

6.4分
香辣酸菜肉包

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,酸菜,中筋面粉,酵母粉,白糖,清水

步骤:
1、中筋面粉，白糖，称重后倒入深盆中。

2、酵母粉称重准备。

5.3分
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香辣肉沫炒酸菜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:酸白菜,肉沫,干辣椒,酱油,料酒

步骤:
1、酸白菜浸泡一会，洗净沥水切碎

2、猪肉剁成肉沫

5分