家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:猪里脊,雪菜,毛豆,小葱,干红辣椒,料酒
1、毛豆一斤，猪肉沫准备好，可以买猪里脊回来自己剁，上班族来不及可以直接买现成的
2、毛豆全部剥好
10-30分钟
配方:雪菜,猪肉馅,细辣椒面,花椒面,葱姜,香叶
1、葱姜切碎。
2、切碎雪菜。
正宗
配方:猪肉馅,雪菜,泡蚕豆,生抽,食用油,香油
1、雪菜在清水中清洗干净，泡到基本没有咸味了，准备好其他配料。
2、雪菜切小粒，干蚕豆提前泡软，剥去外皮，干辣椒切段，葱姜切丝。
配方:肉末,雪菜,蒲瓜,鸡精,料酒
1、材料：蒲瓜、肉末、雪菜（已清洗切碎）
2、将蒲瓜去皮、清洗一下。
配方:肉末,雪菜,香干,料酒,生抽,红辣椒
1、肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。
2、雪菜切碎。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:豇豆,雪菜,夹心肉,灯笼椒,大蒜,小米椒
1、夹心肉切末，倒上生抽、老抽、料酒腌一下
2、腌肉的时候切切切，灯笼椒切丁，葱、蒜、小米椒都切一切
1人份
2小时以上
配方:雪菜,肉末,青椒,豆瓣酱,姜蒜
1、将肉切成肉末，如果自己嫌太麻烦的话。可以在肉店用机器搅成肉末。
2、调料豆瓣酱。
配方:荸荠8粒,姜3片,葱2根,辣椒1根,盐适量
1、雪里红泡清水洗去泥沙，切细(梗) 、切碎(叶)
2、荸荠(图)切丁；葱、姜、辣椒切碎
简单
10分钟以内
配方:雪菜,猪肉,花生油,料酒,生抽,鸡精
1、腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分
2、浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用
一,般
咸,鲜
4,-,6,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:猪肉,干莲子,淀粉,生姜,胡椒粉
1、准备好食材。
2、锅中水烧开，投入干莲子，煮十分钟捞起。
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