肉炒面怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉炒面相关做法

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西红柿牛肉炒剪刀面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,牛肉末,花菜,西红柿,大蒜,小葱

步骤:
1、面粉200g加2克盐和0.2克碱拌匀（用点盐和碱能让面团更好的起筋），然后倒入冷水100克，揉成较

2、再来揉面1-2分钟，这会比较光了，再静置20分钟。

9.9分
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孜然牛肉炒拉条家常面条百吃不厌的美味做法荐

难度:
困难

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,面胚,西红柿,洋葱,青菜,生抽

步骤:
1、面胚6片，放于温暖处松弛一下备用，现在天气比较寒冷，从外面买回来的面胚比较硬，面胚比较硬的时候不容易

2、个西红柿洗净去蒂后切成约5mm的厚片。

9.9分
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芹菜木耳肉丝鸡蛋炒面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,瘦肉丝,面条,芹菜,木耳,香菇酱

步骤:
1、准备原材料，芹菜切小段，肉洗净，姜、蒜切片。

2、温水泡木耳，泡发。泡好后要去掉根，多洗几次洗净。

9.8分
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牛肉炒螺旋面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:牛肉,小白菜,南瓜,面粉,紫甘蓝,姜蒜

步骤:
1、紫甘蓝洗净、榨汁。

2、用紫甘蓝汁与200克面粉和匀。

9.8分
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香辣肉末炒面荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:面条,猪肉,洋白菜,胡萝卜,韭菜,鸡蛋

步骤:
1、准备蒸好的500克炒面面条。

2、猪肉饺馅100克。

9.7分
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肉丝圆白菜炒面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:面条,猪瘦肉,圆白菜,胡萝卜,猪油,酱油

步骤:
1、根据自家食用量，用面条机自制面条，因为面条机压面有一段时间，我用这段时间去收拾菜和肉；买现成的面条也

2、猪肉切成细丝，加一点盐、淀粉、料酒，混合均匀，提前腌入味

9.7分
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酱肉笋芦炒螺旋面荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:芦笋,面粉,酱肉,鸡精,料酒

步骤:
1、盆里放面粉、加一点盐，慢慢往里边加水一边用筷子搅成雪花状

2、再用手揉成光滑的面团（我每次吃得急比较凑和地揉下），将面团在那静置几分钟。

9.7分
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肉丝炒面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:红椒,玉米淀粉,中筋面粉,葱姜蒜,猪里脊肉,料酒

步骤:
1、面粉中加水揉成面团，制作手擀面的水要比做饺子和饼都要少，要揉成比较硬的面团。

2、揉的差不多了，再放在台面上用力再揉几分钟，使面团变得光滑，多揉一会效果会更好。

9.7分
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肉丝时蔬炒面#面食# 荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面条,鸡蛋,韭菜,豆芽,胡萝卜,肉丝

步骤:
1、新鲜的手擀面看着就特劲道。

2、锅中烧开水下入面条煮熟立即放入凉开水中过凉后沥干水份备用。

9.7分
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榨菜肉丝炒面荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鲜面条,榨菜丝,味极鲜,红椒,香菜

步骤:
1、准备食材。

2、将面条平铺在锅中

9.7分