麻辣鸡丁怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个麻辣鸡丁相关做法

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麻辣味宫保鸡丁荐

难度:
正宗

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡脯肉,花生,黄瓜,干辣椒,花椒,大蒜

步骤:
1、准备好的材料

2、把鸡脯肉洗净切成小方块，加胡椒粉料酒生抽搅拌入味

9.3分
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冬天里的一把火—麻辣鸡丁荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,花椒,干红椒,食盐,料酒,十三香

步骤:
1、原料图。

2、鸡腿洗净去骨，切成较大的丁状放入碗中。

8.7分
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麻辣鸡丁荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,花生米,青花椒,红尖椒,香菜,生姜

步骤:
1、鸡腿两只。

2、鸡腿剔除骨头。

8.5分
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麻辣鸡丁荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,麻辣酱,料酒,胡萝卜,青椒

步骤:
1、鸡胸肉、胡萝卜、青椒洗干净。

2、鸡胸肉切成丁。

8.2分
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麻辣鸡丁

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:肉鸡,生抽,甜面酱,新鲜辣椒,花椒,八角

步骤:
1、准备以下这些材料。

2、切好的鸡丁。

7.9分
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麻辣鸡丁

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡脯肉,花生米,干辣椒,老陈醋,老抽,花椒

步骤:
1、将鸡脯肉洗净切1cm见方小块，加盐、料酒、少量老抽、淀粉拌匀，腌15分钟左右。

2、将盐、糖、花椒粉、老陈醋、老抽及适量淀粉调成汁待用；花生米选择的是超市里炒好的花生，去皮即可。

7.9分
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【四川】麻辣鸡丁

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡胸肉,红辣椒,干辣椒,青葱,花椒,老姜

步骤:
1、制作之前把材料准备好，鸡丁不需要切的太大加入少许的盐小腌制10分钟。蒜头拍碎红辣椒切成大概1厘米的

2、鸡丁加入蛋液揉拌均匀后加入炸粉【可用生粉等】加入蛋液可以使鸡肉保持嫩度以免炸了太老

7.8分
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麻辣的诱惑---麻辣宫保鸡丁

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡大腿,熟花生,大葱,香醋,酱油,辣椒粉

步骤:
1、把鸡腿洗净去骨。

2、鸡腿肉切成丁，加入盐料酒淀粉上浆备用。

7.7分
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麻辣鸡丁

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡大腿,干红辣椒,麻椒,芹菜杆,大蒜,香菜

步骤:
1、鸡大腿1只，也可以用整只鸡或者鸡胸肉，鸡大腿相对来说肉多骨头少，肉有弹性；

2、鸡大腿用快刀剁成小块，每块约3、4公分大小，一定要用快刀，这样骨头碎渣会少很多，吃的时候不用担心划破

7.6分
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麻辣鸡丁

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
爆炒

配方:洋葱,西红柿,鸡脯肉,青红椒,蒜姜花椒,生抽

步骤:
1、食材洗净备用。

2、食材切丁，淀粉兑水。姜蒜切碎。

6.9分