家常
炒
1人份
10-30分钟
配方:肉末,雪菜,四季豆,料酒,生抽,油盐
1、 准备好原材料;
2、 烧锅开水, 加入几滴油和少许盐, 将四季豆放入里面焯煮到九成熟;
咸鲜
30分钟-1小时
配方:腌制雪菜,牛肉末,利马豆,青蒜片,葱花,生抽
1、笔者种的雪里蕻,长大了,割下来腌咸菜;
2、经过腌制的雪里蕻;
简单
10分钟以内
配方:猪肉末,毛豆,五香豆干,小红辣椒,料酒,生抽
1、毛豆入开水锅中煮熟捞出沥干。
2、葱切葱花、辣椒切圈,五香豆干切丁。
配方:肉末,雪菜,四季豆,干辣椒,大蒜,料酒
1、四季豆洗净,掐掉老筋,切花生大小的丁。
2、锅中加水烧开,放入四季豆,加入适量盐,将四季豆焯熟,捞出,沥干水分。
茄汁味
2小时以上
2、 烧锅开水, 将四季豆放入里面焯煮到九成熟,煮熟沥干水分。
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