困难
黑椒味
炒
1人份
2小时以上
配方:巴沙鱼,青椒,胡萝卜,姜片,生粉,料酒
1、 超市买回的巴沙鱼约400g(忽略鱿鱼圈)，常温自然解冻。
2、 解冻好的鱼冲洗干净，切鱼片。
家常
鱼香
配方:黑木耳,猪肉片,生淀粉,黑醋,白糖,花椒
1、准备食材。
2、提前把木耳泡开，用水把木耳煮，撕成小片，好备用，热锅倒油。
咸鲜
10-30分钟
配方:巴沙鱼片,黑木耳,胡椒粉
1、巴沙鱼片
2、黑木耳。泡发。
10分钟以内
配方:黑木耳,胡椒粉,淀粉,龙利鱼片,黄酒
1、 木耳泡发好，洗净放入碗里。
2、 买的现成的龙利鱼片，回来切成薄片，用盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，油腌制半个小时
配方:黑鱼片,木耳,青椒,胡萝卜,蛋清,葱姜
1、黑鱼处理干净片鱼片
2、用葱姜，料酒，盐，蛋清抓匀备用
配方:鱼肉,黄瓜,黑木耳,蒜末,姜末,胡椒粉
1、鱼肉切厚片，用盐，胡椒粉，糖，酒料和姜末均匀，腌15分钟
2、黑木耳用清水发泡，去杂洗干净，撕成小片；黄瓜洗净，去头去尾，切片
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