正宗
炒
配方:龙须面,鸡精,香油,酱油,花生油,干辣椒
1、切葱姜干辣椒备用。
2、入肉切丝,放酱油和淀粉腌一下备用。
家常
五香
配方:五花肉,生抽,五香粉,大蒜,大葱
1、野生龙须菜洗净沥干水分,切寸段,在开水锅里焯一下水,过冷水河沥干水分备用
2、五花肉去皮 洗净
配方:龙须菜,五花肉,花椒粉,鸡粉,青椒
1、龙须菜洗净
2、龙须菜切段,青椒切丝
简单
清淡
10-30分钟
配方:佛手瓜尖,鸡精,淀粉
1、自己家种的佛手瓜(我们叫土儿瓜,哈哈)
2、去掉须和皮摘成小节,清洗干净,准备好蒜末,淀粉加水勾芡
烧
配方:龙须菜,烧腩,鸡精,花生油,蚝油,蒜头
1、把龙须菜多余的叶子去掉,然后摘成2段
2、清洗干净后找个盘子䁁干水份备用
配方:龙须菜,蒜头,小米椒,油盐
1、龙须菜500g
2、用手掐去根部老菜梗,嫩嫩的才好吃
配方:鸡蛋,龙须面,调和油,麻油,橄榄菜
1、煮好面条?不要煮太久,会糊~ 面汤里要放盐和麻油~
2、热油放鸡蛋,用筷子在锅里打散
配方:龙须菜,脆哨,干辣椒,大蒜瓣
1、龙须菜洗净切段,滤干水分备用。
2、干辣椒切成小段
配方:潮汕肉饼,龙须豆,炸蒜头
1、龙须豆清洗干净后切段,肉饼切片。
2、锅内放入少许油,倒入肉饼片,中火煎至表面开始金黄时,倒入龙须豆。
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