家常
辣
炒
10分钟以内
配方:空心菜梗,泡坛豇豆,泡坛生姜,泡坛辣椒,鸡精
1、掐出空心菜梗 选出来,洗净。
2、沥干水分。
简单
酸辣
10-30分钟
配方:酸辣椒,腊鱼,生姜,蒜瓣,老抽,食用油
1、从老坛里抓出酸辣椒。
2、将食材改刀。
儿童
配方:鲤鱼,泡椒,大蒜,生姜,葱孑,鸡蛋
1、 先将鸡蛋淀粉调匀加少许水把鱼背两面斜切1㎝刀口抹上盐料酒腌
2、 两面炸戌金黄
正宗
酸辣,酸,辣,鲜香
2-3人份
配方:黄骨鱼,洋葱,番茄,指天椒,野山椒,高汤
1、1黄骨鱼洗净擦干,用盐、酒腌10分钟;
2、2洗净辅料,姜、蒜切丝,葱切碎,指天椒切圈;
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