简单
清淡
炒
10分钟以内
配方:丝瓜,枸杞,油面筋,海盐,麻油
1、买丝瓜，最好是买原条的手握着细的一头，然后通过肩膀带动手臂来抖动如果丝瓜如一个灵活的胖纸般在扭动的话
2、我们来回顾一下主要食材
家常
2小时以上
配方:面筋,洋葱,瘦肉丝,黑木耳,料酒,生抽
1、食材：面筋（已撕开）。
2、洋葱（已清洗切成丝）。
正宗
五香,家常
配方:瘦肉,面筋,鸡精,五香粉,植物油,香油
1、材料：面筋瘦肉青红辣椒葱姜淀粉五香粉胡椒粒鸡精油盐酱油
2、面筋从中间切开，再切成丝
配方:青椒,肉丝,豆瓣酱,料酒,红辣椒,香菜
1、备齐食材：水面筋，肉丝，青辣椒两个，葱若干，香菜两根，干红辣椒三四个忘拍了。
2、水面筋顺着纹路撕成条状冲洗后备用。
咸鲜
10-30分钟
配方:丝瓜,油面筋,小米椒,玉米油,干红辣椒,鸡精
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块，小米椒切斜段，姜蒜备好。
2、面筋泡用筷子扎一个眼，两勺开水泡软备用。
配方:丝瓜,小面筋,红辣椒,大蒜,香葱碎,白糖
1、材料集合图。
2、面筋放在盆中，用热水清洗，洗去浮油。
辣
配方:面筋丝,猪肉,青椒,味精,辣椒,蛋青
1、猪肉切丝加入盐、味精、蛋青腌制10分钟
2、将面筋丝切寸把长段
配方:丝瓜,虾皮,油面筋,枸杞,鸡精
1、准备的用料.
2、丝瓜去皮，切滚刀块。
配方:香芹,面筋,粉丝,生抽,鸡精
1、食材：香芹（已洗净切成段）、面筋（已撕开）、粉丝（已泡软）
2、将已撕开的面筋用开水泡一下。
配方:面筋,榨菜丝,酱油,白糖,味精
1、食材：面筋（已撕开）、榨菜丝
2、将已撕开的面筋下入清水锅中焯开，捞出。
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