家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:蒜头,西兰花,牛肉,料酒,生粉,食用油
1、准备好牛肉和西兰花,姜和蒜头也备齐。
2、西兰花掰成小朵,牛肉切片,姜切丝,蒜头切碎。注意牛肉要横纹来切。
正宗
1人份
2小时以上
配方:牛肉,酱油,玉米淀粉,西兰花,大蒜,姜末
1、将牛肉切片,放在一个碗里,蒜切碎
2、加入酱油
配方:牛肉,西兰花,大蒜子
1、材料准备,清洗干净备用。
2、牛肉切片
辣
配方:西兰花,牛肉肠,木耳,胡萝卜,食用油,大蒜
1、木耳用凉水泡发,再冲洗干净,如果有的块太大可以用手撕成小块。
2、胡萝卜清洗干净,切成薄片,薄片炒起来好熟,所以不需要提前焯水。
原味
10-30分钟
配方:牛肉,西兰花,料酒,淀粉,味极鲜,沙茶酱
1、西兰花切开,水里加少许盐浸泡十分钟。牛肉切片,加料酒,盐,味极鲜,干淀粉腌制十分钟。准备好姜和蒜。
2、锅里放水烧开后,放入西兰花汆煮2分钟后捞出,过冷水备用。
清淡,家常
配方:西兰花,胡萝卜,牛里脊
1、 准备材料
2、 牛里脊肉逆势切成片,放蚝油和料酒抓匀后,倒入一勺色拉油拌匀
配方:牛肉,西兰花,花椒面,酱油
1、牛肉切薄片,葱切段,姜切片
2、西兰花洗净撕开
配方:牛肉,西兰花,食用油,香油,味精,花椒
1、牛肉洗净血水切成薄片。
2、牛肉放入碗里,加入料酒、酱油、淀粉、香油搅匀腌制一会。
配方:西兰花,牛肉丸
1、蒜去皮,姜切片,葱切断
2、牛肉丸切片
配方:胡萝卜,西兰花,卤牛肉,鸡精,老抽,生抽
1、把西兰花和胡萝卜切好洗净,烧开水断生
2、把卤牛肉切片备用
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