蛋炒肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个蛋炒肉相关做法

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里脊肉炒韭蛋荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,里脊肉,韭菜,料酒,鸡精

步骤:
1、材料：鸡蛋、里脊肉、韭菜（已清洗剪碎）

2、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

9分
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湘菜-农家一碗香（荷包蛋辣椒炒肉）荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:肥肉,瘦肉,青辣椒,红辣椒,鸡蛋,姜片

步骤:
1、青辣椒切马耳朵型，小红辣椒对切，肉切片、蒜切片，姜切小片、

2、把二个鸡蛋煎荷包蛋，煎脆一点

8.3分
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正宗粤菜之韭黄虾仁炒滑蛋#肉肉厨

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾仁,鸡蛋,玉米淀粉,韭黄,橄榄油,黄酒

步骤:
1、食材:虾仁100g 鸡蛋2个玉米淀粉1茶匙姜10克韭黄15克橄榄油15克黄酒10克葱1根

2、食材的处理葱切碎，韭黄切段，大蒜切末，姜切碎后挤成姜汁。

7.8分
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荷包蛋炒五花肉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,青椒,五花肉,红椒,豆豉,姜生抽糖

步骤:
1、青椒洗净切片、红椒切段

2、热锅起油，煎荷包蛋，煎至两面金黄待冷却后切块待用

6.2分
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蛋肉炒茭白

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,瘦肉,茭白

步骤:
1、茭白洗净去皮、切丝，瘦肉切丝加点盐拌匀备用，鸡蛋搅拌均匀

2、锅中油热后，加入鸡蛋搅拌式翻炒成很嫩的小块状的形态，然后盛出

5.9分
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黄金酸辣蛋炒肉

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:葱芯

步骤:
1、鸡蛋打匀加入少量的盐。鸡蛋下锅（用最小火）炒至里外一样嫩的柠檬黄色（鸡蛋会凝固的慢，这个时候可以直

2、葱芯、辣椒切成条姜、蒜切成片五花肉切成片

3.5分
荷包蛋炒肉

难度:
家常

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:鸡蛋,里脊肉,青椒,泡椒,花椒,生粉

步骤:
1、肉切丝，抹盐、生粉（也可再加点姜末）腌制待用

2、青椒泡椒切丝待用

2.9分