家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:臭干子,猪大肠,豆豉,红辣椒,黑木耳,生抽
1、臭干子洗净 ，切四方块。卤好的猪大肠切段，红辣椒切滚刀片，准备好豆豉酱。
2、少许黑木耳泡发，切块。
简单
怪味
爆
10分钟以内
配方:臭干子,红辣椒,青辣椒,鸡油,生抽,白糖
1、原料和配料：臭干，青红辣椒，姜，蒜。
2、臭干子去掉包装，清洗一下切成条状备用。
正宗
辣
配方:臭干子,鸡精,生抽,鸡油,青辣椒,红辣椒
配方:臭干子,青椒,老抽
1、原材料
2、臭干子切丁，青椒切小片，蒜切碎
咸鲜,咸
煮
配方:臭干子,毛豆米,红辣椒
1、 准备好原材料，臭干子切成指甲大小丁；
2、 烧锅开水， 加入少许盐和油， 下入毛豆米进去焯。毛豆米
臭
配方:鸡蛋,干臭豆子,青红辣椒,花生油
1、买来的臭豆子。干的。
2、臭豆子过一遍水，潮湿一下，炒出来不会很硬。
配方:臭菜根,剁辣子,鸡精,食油,大蒜子,食盐
1、准备好臭菜根一小把。
2、选去老根与须根，清水洗净备用。
配方:臭干,青椒,黄酒
1、臭豆干洗净，多洗几次，切成丝
2、青椒洗净，去籽，切成丝
原味
配方:莴笋,红辣椒,臭干子,鸡精,肉丝
1、莴笋叶，红辣椒清洗备用。
2、莴笋切丝，放点盐，腌一下10分钟，会清脆爽口。
配方:臭豆腐,茄子,蒜瓣,红椒,老抽
1、【准备】
2、臭豆腐切小块
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