咸
炒
配方:嫩牛肉,仔姜,尖椒,花椒,淀粉,料酒
1、 准备好需要的食材,仔姜嫩嫩的那种,黄姜也可以,刮洗干净
2、 用刀拍几下,切丝,动作简单粗暴
简单
酸,咸
烧
10分钟以内
配方:韭菜,墨鱼仔,大豆油,精盐,五香粉,味精
1、将韭菜清洗干净,切成小段,装入盘中待用。
2、将墨鱼仔去掉内脏,清洗干净,装入盘中待用。
甜,家常
炒
配方:芋头,绵白糖
1、 芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切
2、 锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩
炒
配方:茄子,生姜,大蒜,红葱头,面豉酱,白糖
1、 烧肉切大块;茄子去蒂,洗净后用布擦干后切滚刀块
2、 生姜、大蒜、红葱头切片,葱切段
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