酸辣肉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个酸辣肉相关做法

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【猫记私房菜】开胃酸辣鸡胸肉荐

口味:
酸辣,辣

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,酸萝卜,姜片,剁辣椒,蒜蓉,老抽

步骤:
1、湘西的泡萝卜有点讲究，要红皮萝卜，不要白皮萝卜。湘西的泡菜

2、就是切成这样的块状，进密封罐里泡。不要太大不宜太小，太大泡

8.6分
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酸辣白菜炒肉

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大白菜,瘦肉,干辣椒,鸡粉,香醋,生粉

步骤:
1、大白菜一颗洗净后切片，沥干水份备用

2、瘦肉切成条状，加入一点生粉、鸡粉、胡椒粉、一勺生抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟

8分
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酸辣藕丁炒蚬肉

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蚬子肉,莲藕,蒜泥,泡椒,米醋

步骤:
1、蚬子肉买的是包装的，辣椒另加了几根泡椒。

2、莲藕去皮，对半切四份，用刀被拍扁切块。

7.2分
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酸辣土豆丝炒肉

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:土豆,胡椒粉,生抽,陈醋,干辣椒,豆瓣酱

步骤:
1、土豆削皮，切薄片，再切成丝。用水泡着防氧化。

2、准备蒜末葱末。如图的一半。

7分
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无肉也欢之【酸辣藕丁】（内附酸辣汁）

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:辣椒,花椒,生抽,葱花,胡椒粉

步骤:
1、准备原料2、

2、藕切丁

6.9分
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酸辣猪腰炒五花肉

配方:猪腰,五花肉,红朝天椒,小米辣椒,大蒜籽,大蒜叶

步骤:
1、猪腰切开去腥筋后切片，一定要把中间的白色和神红色部位切除，

2、用料酒浸泡5分钟再用水洗干净

6.7分
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五花肉炒酸辣菜

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,酸辣菜,鸡精

步骤:
1、材料：五花肉（已煮熟）、酸辣菜

2、将已煮熟的五花肉放在案板上切成片。

6.6分
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手撕酸辣包菜#春天不减肥，夏天肉堆堆#

烹饪方法:
炒

配方:包菜,花生油,陈醋,干辣椒

步骤:
1、准备好新鲜包菜；

2、把包菜手撕成块，洗净，捞出；

6.5分
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五花肉炒坛子菜酸辣椒茄子干

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,蒜头,朝天辣椒

步骤:
1、先将坛子菜酸辣椒茄子干从坛子里取出洗净待用。

2、将新鲜五花肉洗净切片，蒜拍开，辣椒切碎。

5.9分
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酸辣椒小炒肉

难度:
简单

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
炒

配方:酸辣椒,猪肉,大蒜,生抽

步骤:
1、酸辣椒，大蒜，姜丝切好备用

2、肉片用生抽生粉腌制05分钟，起油锅炒至变色即可出锅

5.6分