家常
炒
配方:腊肉,平菇,尖椒,食用油,料酒,葱末
1、平菇无论何种做法，处理的时候，尽量是手撕成长条形，如同手撕包菜一样，这样处理做出来的菜才好吃。
2、买来的腊肉，做如下处理：锅内放入清水煮沸，放入适量的腊肉条，中火煮25分钟。
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊肉,土豆,洋葱,青椒,生姜,生抽
1、准备所需食材
2、腊肉，土豆，生姜切片，洋葱，青椒切三角块
辣
10分钟以内
配方:尖椒,腊肠,味极鲜
1、腊肠切薄片备用。
2、尖椒洗净去籽切丝备用。
配方:腊肉,鸡精,花椒,料酒,美人椒
1、腊肉煮熟或蒸熟，凉后切薄片，葱姜蒜改刀，花椒备用。
2、美人椒切成斜圈，尽量切薄点，容易熟，而且也好看，一调羹料酒（去腥），一调羹味极鲜酱油（提鲜），四分之
香辣
2-3人份
配方:腊肉,尖椒,红椒,植物油,食盐
1、准备好原材料
2、腊肉入锅煮熟
鲜香
配方:腊肉,尖椒,红椒
1、腊肉切片。
2、辣椒洗净切片。
简单
配方:腊肉,尖椒,生姜,花椒,生抽,鸡精
1、准备好材料。
2、腊肉切丁 尖椒斜切片。
配方:腊肉,尖椒
1、醒冰的腊肉切成片，青椒我图方便就直接切成了筒状，生姜切末，葱白切碎。
2、氽了一下水，去去味道。
咸鲜
10-30分钟
配方:土豆,腊肉,尖椒,竹盐,味精
1、食材：土豆（已清洗去皮切开）、腊肉（已切）、尖椒（已清洗切开）
2、烧锅倒油烧热，下入切好的腊肉和土豆翻炒翻炒。
配方:红尖椒,绿尖椒,腊肉,生姜,酱油,料酒
1、红绿尖椒洗干净去籽切丝
2、葱姜蒜，辣椒根据个人口味定
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