肉末炒茄子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个肉末炒茄子相关做法

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肉末炒茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:生抽,食用油,蚝油,小葱,红椒,猪肉末

步骤:
1、茄子切成条，放入少许盐，抓匀腌制十分钟，攥干水分

2、茄子放入一个盘子中

8.9分
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肉末茄子炒土豆荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,茄子,肉末,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、食材：土豆（已清洗去皮切成块）、茄子（已清洗切开）、肉末、郫县豆瓣酱

2、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆炸上4——5分钟。

8.1分
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肉末炒茄子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:紫茄子,猪五花肉,小葱,鲜酱油,蚝油,白糖

步骤:
1、准备材料。茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。

2、茄子中放少许盐稍微拌一下。

8分
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肉末炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,肉末,蒜头,油盐酱油,地瓜粉

步骤:
1、肉未加入少许盐、酱油，1汤勺地瓜粉。充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。（有条件的话半小时）。

2、茄子滚刀切，切好放入淡盐水中浸泡。

7.9分
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茄子鲍汁炒肉末

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:茄子

步骤:
1、茄子洗净去头

2、将茄子切成两段放入炒锅中，加入清水煮软。(这是已经煮软的茄子)

7.9分
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少酱油版肉末炒茄子

配方:茄子,肉末,鸡精,青美人椒,蒜蓉,老抽

步骤:
1、准备好食材，起油锅，烧至七成热下茄块炸五分钟左右，中途翻几

2、用漏勺捞起茄子，锅铲轻压挤出多余的油，盛盘。

7.9分
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肉末炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,肉末,彩椒,大蒜,植物油,十三香

步骤:
1、茄子切成滚刀块。

2、彩椒切成条。

7.8分
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肉末炒手撕茄子

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,肉末,蒜头,蚝油,生抽

步骤:
1、食材：茄子，肉末，蒜末，葱。

2、茄子表皮洗干净，切掉两段，用手将茄子撕小块。

7.8分
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茄子肉末炒豆角

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:茄子,豆角,肉末,鸡精,生粉,酱油

步骤:
1、下油热锅把豆角放下去炸。

2、炸至豆角皱皮后捞出。

7.8分
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肉末炒茄子

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,老抽,蒜末,肉末

步骤:
1、肉末放粉盐抓匀

2、腌制10分钟

7.7分