鸡丝菇怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共9个鸡丝菇相关做法

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海鲜菇炒鸡丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,海鲜菇,蒜苗,红椒,生抽,生粉

步骤:
1、海鲜菇洗干净控干水

2、蒜苗，红椒切段备用

7.9分
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茶树菇炒鸡丝

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:茶树菇,鸡脯肉,青椒,红椒,鲍鱼汁,食用油

步骤:
1、茶树菇放进烧开的水里焯一下水

2、青红椒切丝

7.8分
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蚝油海鲜菇炒鸡丝

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
炒

配方:海鲜菇,鸡胸肉,尖椒,大蒜,干红辣椒,淀粉

步骤:
1、海鲜菇清洗干净，粗一点的可以从中间撕开。

2、尖椒切丝，大蒜切片，干红辣椒去籽切段。

7.7分
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金针菇炒鸡丝

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:金针菇,红椒,淀粉,鸡脯肉,小葱,料酒

步骤:
1、准备好材料；

2、鸡脯肉丝加入盐、生粉和料酒拌均匀腌制一下备用；

7.3分
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鸡丝银芽炒双菇

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:黑木耳,红萝卜丝,鸡胸肉丝,高汤,豆芽菜,酱油

步骤:
1、准备好食材

2、下油锅依序放入蒜头，红萝卜，木耳，鸡丝

6.3分
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鸡丝炒鲍菇

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:红萝卜丝,鸡肉丝,杏鲍菇丝,姜丝,白芝麻,蚝油

步骤:
1、[鸡肉丝做法] 去骨鸡腿肉加入适量米酒，两面皆涂抹上适量的盐，入电锅蒸熟后，用手撕成鸡肉丝。（蒸鸡腿

2、热锅，加入少许橄榄油，爆香姜丝，加入红萝卜丝拌炒，再放入杏鲍菇丝拌炒到香气出来~加入调味料拌炒均匀，

6.2分
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滑子菇炒鸡丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:滑子菇,鸡胸肉,瘦肉,青蒜,辣椒,盐鸡精

步骤:
1、滑子菇先用水泡发2小时，剪去头部

2、鸡胸肉、瘦肉切成丝，

6.2分
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金针菇炒鸡丝

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,金针菇,蒜末,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、鸡肉解冻，切成大块放入锅中煮。切注意要顺着肉丝切，方便之后手撕

2、鸡肉煮熟手撕成鸡丝备用。要煮全熟不然不好撕

5.1分
滑之菇炒鸡丝

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:鸡脯肉,滑之菇,生粉,味精,蛋清,青辣椒

步骤:
1、选新鲜鸡脯肉，水发滑之菇，将新鲜鸡脯肉顺丝切丝，上浆，记得浆时放蛋清，把青辣椒切丝备用。

2、先将滑之菇出水，然后锅洗干净放油，油温不能太高，把浆好的鸡丝放油锅滑油，滑熟就行不能滑老。鸡丝出锅时

2.1分