正宗
炒
配方:瘦肉,蒜头,腐竹,豇豆,花生油,酱油
1、如图，备齐食材。
2、腐竹用冷水浸泡半小时以上。
配方:腐竹,梅豆,风干肉,鸡精
1、材料：风干肉、梅豆
2、腐竹（已泡发）
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:黑豆腐竹,青蒜,冬笋,熟猪肉,食用油,蚝油
1、这个就是今天用到的我们这里特产黑豆腐竹，取需要的量
2、黑豆腐竹提前一天用凉水泡开。
配方:腐竹,油豆角,鸡精,生抽
1、材料：油豆角
配方:蚕豆,腐竹,风干肉,鸡精
1、材料：蚕豆、风干肉
配方:荷兰豆,腐竹,熟鹅肝,鸡精,生抽
1、材料：荷兰豆、熟鹅肝、腐竹（已泡发）
2、将荷兰豆抽去筋清洗一下、捞出待用。
家常
清淡
2小时以上
配方:腐竹,猪肝,扁豆,淀粉,料酒,生抽
1、食材：腐竹（已泡发）
2、猪肝
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腐竹,黑木耳,青蒜,猪肉,冬笋,食用油
1、黑豆腐竹提前一天用凉水泡开。
2、泡好的腐竹切成3--4厘米的段
配方:猪肉,蒜苗,老抽,辣椒
1、用热水把腐竹泡柔软，不能泡太久，会泡烂，
2、辣椒切好备用，我喜欢吃生姜所以加了生姜丝，因为今天奶奶没有买到蒜苗，所以加点切丝大蒜，
配方:蒜头,腐竹,豇豆角,熟花生米
1、干腐竹提前一小时泡软…
2、豇豆角用淘米水泡10分钟，捞出来洗干净备用
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