简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:干腐竹,青尖椒,红尖椒,猪后腿肉,鸡精,生抽
1、干腐竹一把，提前泡水，泡至腐竹变软，我冷水泡了三个钟头
2、去皮猪后腿肉适量，今天肉有点少了，清洗一下，备用
正宗
配方:腐竹,生抽,青椒,蒜头,红椒
1、选择新鲜金黄的腐竹
2、用冷水泡半个小时
家常
配方:芹菜,尖椒,腐竹,鸡精,生抽,香油
1、腐竹提前一个小时浸泡至没有硬结即可
2、然后切成条块
配方:肉馅,熟腐竹丝,尖椒,葱姜蒜,盐糖
1、准备肉馅、葱、姜、蒜
2、准备事先煮熟并炒香的腐竹丝，这个是买的现成熟腐竹
辣,辣,咸,家常
配方:腐竹,尖椒,红辣椒,生抽,蚝油
1、 腐竹掰成段，用水浸泡变大。
2、 冷锅倒油，爆香蒜粒。
配方:腐竹,鸡精,生抽,青尖椒,红尖椒,蒜头
1、腐竹提前泡好，切成两寸长长条
2、青红尖椒斜刀切段，姜和蒜头切片
配方:尖椒,腐竹
1、食材准备好
2、将腐竹用水泡发一个小时
配方:青椒,红椒,腐竹
1、腐竹提前凉水浸泡一整天，最好不要用热水快速烫开，而是凉水自然泡发。
2、青椒和红椒洗净，切丝备用。
配方:鲜腐竹,尖椒
1、备好材料；
2、准备： 鲜腐竹切段，尖椒切块，葱姜切片
1、 腐竹提前泡好了！
2、 尖椒一根分两片，切完注意不要触摸眼睛，不然很难受。
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