紫苏石螺怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个紫苏石螺相关做法

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紫苏炒石螺丨大嘴螺荐

难度:
正宗

口味:
红油味,鲜香

烹饪方法:
炒

配方:紫苏,螺蛳,酸笋,姜片,香叶,大蒜

步骤:
1、准备食材，螺蛳可以让菜市师傅剪掉螺尾，回来后反复清洗，直到没有浮沉为止（如果自己买回来没有处理过的螺

2、酸笋切丝，热锅不放油放入酸笋翻炒，加入适量盐和糖中合酸味，炒至沥干水份

9.4分
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紫苏酸笋炒石螺荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,紫苏,酸笋,石螺,生抽,蒜米

步骤:
1、买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）

2、准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。

8.6分
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紫苏豉酱炒石螺荐

口味:
辣,家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:石螺,紫苏,豆豉,豆瓣酱,青辣椒,小米椒

步骤:
1、石螺剪去尾壳，再冲洗一次，

2、切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切碎，姜切

8.6分
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紫苏炒石螺荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,红椒,蒜头,紫苏,料酒,石螺

步骤:
1、石螺买回来用清水养一天，中间换几次水。然后洗一下拿钳子把尾部剪掉

2、然后放入2勺子盐，拿个小盘子盖在上面不断的摇，摇出那些泥来。然后过水洗干净。我来回摇了三次。一次放2

8.2分
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紫苏豉酱炒石螺

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:石螺,紫苏,料酒,姜丝,蒜蓉

步骤:
1、螺买回来养半天，给芝麻油让它吐沙

2、剪去螺丝尖（石螺非常难剪尖，最好买剪好的，我这个剪的时间，可以剪三倍它的量了）

7.6分
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紫苏炒石螺

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:石螺,紫苏,蒜头,豆豉

步骤:
1、豆豉、姜、蒜头一起剁烂，热油锅，倒入豆豉蒜头姜蓉爆香

2、倒入石螺，大火翻炒几下

6.7分
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紫苏炒石螺

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:石螺,紫苏,蠔油,辣椒

步骤:
1、备材料

2、先放油后把附料放入去爆炒

5.8分