正宗
炒
配方:洋葱,牛里脊肉,青椒,生抽,香油,黑胡椒粉
1、准备好所有的食材。
2、牛肉用流水冲洗5分钟，除去血水。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:牛里脊肉,洋葱,青椒,蒜瓣,料酒,黑胡椒粉
配方:牛柳,洋葱,青椒,姜丝,红椒,老抽
1、 准备好配料食材。
2、 牛柳是菜场腌制好的。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:牛里脊,洋葱,色拉油,生抽,砂糖,料酒
1、准备的牛里脊肉
2、逆着肉的纹理切成小条
配方:洋葱,胡萝卜,青椒,牛柳,生抽
1、牛肉切成条状，放入盐、蚝油、黑胡椒、黄酒腌制十五分钟
2、洋葱切成丝备用
配方:牛里脊,洋葱,大葱,柠檬,鸡蛋,黑胡椒
1、大葱切段，姜切大片，洋葱切条，鸡蛋取蛋清备用；
2、牛里脊切成条状备用；
配方:青椒一个,洋葱一个,牛柳切丝,姜丝蒜
1、准备食材
2、青椒切块，洋葱切块，姜切丝，牛柳是酱过的半成品。
麻,辣
配方:牛柳,洋葱,鸡蛋清,大蒜,生姜,精盐
1、准备好主料，牛柳先用料酒、盐泡制15分钟
2、准备蒜未、姜未
配方:洋葱,青椒,牛里脊,生抽,植物油,黑胡椒粉
1、牛里脊肉切厚片，用刀背拍松，之后改刀切成小片。
2、加入料酒、水淀粉、黑胡椒及少许食用油，拌匀后腌约20分钟。
黑椒味
配方:牛肉,老抽,生抽,黑椒粉,大洋葱,玉米淀粉
1、洋葱切成条，将牛肉也切成条，放入大碗，放黑椒粉1/2小匙、生抽2小匙、老抽1/2小匙、苏打粉1/3小
2、锅置炉上，烧至三至四成热，倒入少许菜油，再将牛柳均匀地铺在锅里；
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