困难
炒
配方:鸡蛋,瘦肉丝,面条,芹菜,木耳,香菇酱
1、准备原材料，芹菜切小段，肉洗净，姜、蒜切片。
2、温水泡木耳，泡发。泡好后要去掉根，多洗几次洗净。
简单
酸,咸
10-30分钟
配方:鸡蛋切面,菠菜,油麦菜,鸡蛋,猪里脊肉,生抽
1、猪里脊肉切丝后加点胡椒粉、生抽、少许淀粉拌匀，再加点油封一下，腌制十来分钟
2、菠菜和油麦菜洗净
正宗
配方:猪肉,鸡蛋,黄瓜,水发木耳,青蒜苗,味精
1、把鸡蛋磕到碗里。
2、搅打均匀。
配方:猪肉,鸡蛋,黄瓜,鸡精,食用油,料酒
1、准备好材料
2、猪肉洗净切成薄片，加入1汤题料酒、玉米淀粉1茶匙，盐适量抓匀腌制备用
清淡
10分钟以内
配方:小黄瓜,红辣椒,鸡蛋,大蒜,料酒
1、食材介绍：小黄瓜3根，红辣椒1/4个，鸡蛋4个，大蒜4瓣，葱1根，料酒5克，盐10克。
2、辣椒切块备用。
咸鲜
配方:牛肉,鸡蛋,河粉,酱油,蚝油,味极鲜
1、牛肉洗净切丝。
2、放入淀粉和味极鲜抓匀。
鲜香
1人份
2小时以上
配方:蚬肉,鸡蛋,青红辣椒,蒜头
1、准备食材。蚬肉洗净。
2、准备食材。
配方:鸡蛋,菠菜,长豆角,老抽,香油,白糖
1、准备1斤长豆角
2、去头掐尾洗干净
配方:鸡蛋,猪肉,口蘑,低钠盐,料酒
1、口蘑放入清水中洗净，刷去泥土，用小刀将底部削去。
2、梗子与蘑菇头分开。方便切。
配方:带豆,五花肉,鸡蛋,面条,料酒,生抽
1、食材：带豆（已摘洗）、五花肉（已切丝）、鸡蛋（已打入碗中）、面条（已焯水过凉）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
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